La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1995

Características e conselhos de prova do Viña Arana Gran Reserva 1995 de La Rioja Alta

Prova

Visual
Apresenta uma cor vermelho-cereja viva e opaca, testemunhando a excelente qualidade da colheita.

Nariz
O bouquet destaca-se pela expressão frutada, realçada pela elegância conferida pelo Graciano. Notas especiadas de canela e baunilha completam harmoniosamente este leque aromático.

Boca
Na boca, esta colheita é mais redonda e mais poderosa do que outras cuvées de Viña Arana. Perfeitamente integrada, oferece uma estrutura saborosa e carnuda que se prolonga num final longo e persistente.

Harmonização

Este Gran Reserva harmoniza na perfeição com carnes vermelhas grelhadas, pratos de cozedura lenta com especiarias suaves e queijos curados. A sua estrutura equilibrada também o torna um excelente companheiro da cozinha tradicional espanhola.

Serviço e guarda

O Viña Arana Gran Reserva 1995 é melhor apreciado a 16–18°C. Uma hora de decantação permite que a sua complexidade aromática se revele plenamente.

Um Gran Reserva da Rioja que alia potência e elegância

A propriedade

Fundada em 1890, em Haro, na Rioja, a La Rioja Alta explora várias centenas de hectares de vinhas. Propriedade familiar dirigida pela sexta geração, sob a orientação de Guillermo de Aranzabal Bittner, a Casa distingue-se pelas suas emblemáticas cuvées Gran Reserva 890 e 904.

O vinhedo

Este Viña Arana Gran Reserva 1995 é elaborado a partir de uvas provenientes de parcelas selecionadas na Rioja: Labastida e Rodezno.

A colheita

A colheita de 1995 beneficiou de uma primavera favorável, com boa frutificação. O verão quente e seco revelou-se ideal para a qualidade das uvas. As chuvas de meados de setembro aumentaram o tamanho das bagas, mas adiar a vindima mostrou-se sensato com o regresso de condições soalheiras e quentes, sem mais precipitação.

Vinificação e estágio

A fermentação alcoólica do Viña Arana Gran Reserva 1995 decorreu em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 30°C. A fermentação malolática ocorreu em balseiros de madeira centenários. Após clarificação, o vinho foi trasfegado para barricas em abril de 1996 para três anos de estágio em carvalho americano até abril de 1999, com trasfegas manuais à luz de vela a cada seis meses. O engarrafamento teve lugar em abril de 1999, seguindo-se dois anos de estágio em garrafa antes do primeiro lançamento em abril de 2001.

Castas

Tempranillo e Graciano.