La Rioja Alta : Vina Arana Gran Reserva 1991

Características e conselhos de prova do Viña Arana Reserva 1991 de La Rioja Alta

Prova

Visual
A cor apresenta um tom cereja brilhante e límpido, realçado por reflexos rubi que atestam a elegância desta colheita.

Aroma
O bouquet revela notável finesse e delicadeza, exprimindo toda a subtileza de um Reserva em maturidade.

Paladar
Na boca, este vinho encanta pela textura macia e arredondada. A perfeita harmonia entre os aromas de fruta e as notas amadeiradas desdobra-se num final agradável e equilibrado — a assinatura de um Rioja clássico e elegante.

Harmonizações

Este Reserva acompanha na perfeição carnes vermelhas grelhadas, borrego com ervas de Provença e queijos curados de pasta dura. Eleva também pratos tradicionais espanhóis, como leitão assado.

Serviço e guarda

O Viña Arana Reserva 1991 revela-se melhor entre 16–18°C (60–64°F). Decantar durante uma hora para expressar plenamente a sua complexidade aromática. Apreciar até cerca de 2030.

Um Rioja Alta Reserva de caráter clássico e elegância intemporal

A propriedade

Fundada em 1890 em Haro, Rioja, La Rioja Alta permanece nas mãos dos descendentes das cinco famílias fundadoras. Esta Casa histórica no bairro da estação de Haro cultiva mais de 400 hectares de vinhas nas zonas mais privilegiadas da Rioja. Reconhecida entre as adegas mais admiradas do mundo, perpetua os seus grandes clássicos Gran Reserva 890 e 904.

As vinhas

As uvas deste Reserva provêm das vinhas de Labastida e Rodezno, situadas nas condições privilegiadas da Rioja Alta. Estes terroirs beneficiam de um microclima particular que permite o pleno desenvolvimento das castas tradicionais da região.

A vindima

Após três anos suaves e secos, 1991 marcou o regresso aos padrões climáticos tradicionais da Rioja, com uma primavera chuvosa, fria e húmida. Algumas geadas não afetaram as videiras graças a um atraso protetor no abrolhamento. O verão quente e seco favoreceu a recuperação, enquanto uma vindima delicada, pontuada por períodos de chuva, resultou em quantidades inferiores ao esperado, mas de qualidade notável, com cor e acidez perfeitamente adequadas a Reservas.

Vinificação e estágio

A fermentação alcoólica do Viña Arana Reserva 1991 decorre em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura, seguida de fermentação malolática em grandes tonéis de carvalho. Transferido para barricas de carvalho americano durante o verão de 1992, o vinho estagiou durante três anos com trasfegas manuais semestrais antes do engarrafamento em junho de 1995.

Castas

90% Tempranillo, complementado por 10% Graciano.