La Rioja Alta : Gran Reserva 904 2005

Características e conselhos de prova do Gran Reserva 904 2005 de La Rioja Alta

Prova

Aparência
O vinho apresenta profundidade média, com uma cor vermelho-cereja límpida e brilhante.

Nariz
O bouquet revela uma notável intensidade balsâmica, com aromas de amêndoas, chocolate com menta, baunilha e café torrado, acompanhados por notas de fruta confitada.

Boca
A estrutura equilibrada é marcada por uma acidez agradável e taninos muito macios e arredondados. O final longo e complexo testemunha a riqueza aromática do vinho.

Harmonizações

Este Gran Reserva acompanha na perfeição carnes vermelhas grelhadas, pratos de cozedura lenta com especiarias suaves e queijos curados. Também pode ser apreciado como vinho de meditação.

Serviço e guarda

O Gran Reserva 904 2005 expressa-se melhor a 17°C (62,6°F). Excelente para desfrutar já, continuará a arredondar em garrafa e pode ser guardado até cerca de 2030.

A estrutura e a elegância de um Gran Reserva excecional de La Rioja

A propriedade

La Rioja Alta, uma casa histórica fundada em 1890 por iniciativa de cinco famílias em Haro, Rioja, continua a ser uma propriedade familiar gerida pelos descendentes dos fundadores sob a orientação de Guillermo de Aranzabal Bittner. A propriedade abrange cerca de 425 hectares de vinhas, principalmente na Rioja. A casa distingue-se pelo seu prolongado envelhecimento em barricas de carvalho americano fabricadas internamente e pelos seus emblemáticos engarrafamentos Gran Reserva 890 e 904.

Vinha

As uvas deste Gran Reserva 904 provêm de vinhas situadas em Briñas, Labastida e Villalba, na Rioja, onde videiras com mais de 40 anos prosperam em terroirs excecionais.

A vindima

A colheita de 2005, oficialmente classificada como excelente, beneficiou de um ciclo vegetativo moderado, com chuvas primaveris bem distribuídas e um desenvolvimento são da vegetação até ao vingamento. Setembro trouxe dias temperados e noites frescas, condições ideais para a maturação.

Vinificação e estágio

Durante a vindima, as uvas foram transportadas refrigeradas para a adega. A fermentação alcoólica do Gran Reserva 904 2005 decorreu em cubas de aço inoxidável a 28°C (82,4°F) durante 15 dias, seguida de uma fermentação malolática natural com a duração de 38 dias. O estágio foi realizado em barricas de carvalho americano de quatro anos, fabricadas internamente, de março de 2006 a março de 2010, com trasfegas tradicionais de barrica para barrica a cada seis meses. O engarrafamento teve lugar em novembro de 2010.

Castas

90% Tempranillo e 10% Graciano.