Klein Constantia : Vin de Constance 2023

## Notas de Prova e Características do Klein Constantia Vin de Constance 2023

Prova

Nariz

O nariz revela-se de forma aberta com notas de raspa de lima e doce de laranja, realçadas por um toque de caramelo amanteigado e um subtil toque a cheesecake.

Boca

A boca revela-se complexa e precisa, desenvolvendo aromas a compota de figo, alperce maduro e marmelo. Um açúcar residual ligeiramente contido permite que a acidez sustente o fruto com elegância e clareza. Nuances de noz-moscada e especiarias exóticas complementam um carvalho bem integrado, acrescentando um toque de baunilha e especiarias finas. O final, longo e fresco, combina riqueza com contenção.

Um vinho branco doce da África do Sul marcado pela elegância e pelo equilíbrio

A propriedade

Localizada na região de Western Cape, na África do Sul, a propriedade Klein Constantia tem uma história que remonta a 1685.

Simon van der Stel, alto funcionário da Companhia Holandesa das Índias Orientais, fundou a sua propriedade, Groot Constantia, nesta época, dando-lhe o nome em homenagem à sua esposa, Constance. Aí desenvolveu um vasto vinhedo. Estes vinhos rapidamente conquistaram renome internacional, marcando presença nas mesas mais ilustres. Luís XVI, George Washington, Charles Baudelaire e Napoleão Bonaparte contribuíram todos para a ascensão da reputação deste grande vinho branco doce.

Douglas «Duggie» Jooste, antigo diretor da Sedgwick's, uma empresa familiar especializada na produção de xerez (Jerez), adquiriu a propriedade, então abandonada, em 1980.

Em 2011, Zdenek Bakala, banqueiro americano de origem checa, e Charles Harman, vice-presidente do banco JPMorgan, assumiram a propriedade. Apoiados por dois acionistas franceses, Hubert de Boüard de Laforest, coproprietário do Château Angélus (Saint-Émilion), e Bruno Prats, antigo proprietário do Château Cos d'Estournel, estes dois coproprietários empreenderam uma extensa renovação do vinhedo, com a ambição de colocar a propriedade entre os nomes mais prestigiados da África do Sul.

O vinhedo

O Vin de Constance da Klein Constantia é um vinho de Western Cape, produzido exclusivamente a partir da casta emblemática da propriedade, o Muscat de Frontignan.

O vinhedo dedicado a este vinho ocupa 16,5 hectares de socalcos na famosa montanha Constantiaberg. Os seus solos, compostos por granito e argila, asseguram um fornecimento de água equilibrado e reservas suficientes, protegendo as vinhas do stress hídrico durante os verões quentes e secos.

A colheita

A colheita de 2023 destaca-se pelo seu carácter único, combinando equilíbrio e precisão, moldado por um período de maturação lento e fresco e uma vindima prolongada. Um inverno ameno e seco propiciou um início precoce do ciclo vegetativo, seguido de uma floração ligeiramente irregular que limitou naturalmente os rendimentos. Verões mais frescos preservaram uma bela vivacidade, enquanto a chuva no final da estação exigiu uma seleção rigorosa das uvas. Apesar dos volumes reduzidos e dos bagos mais concentrados, esta colheita revela um fruto de notável frescura, estrutura fina e equilíbrio excecional.

Casta

Muscat de Frontignan (100%).