Jo Landron : Le Fief du Breil 2020

Características e Notas de Prova do Le Fief du Breil 2020 Jo Landron

Prova

Cor
A cor revela um tom amarelo-pálido com reflexos brilhantes.

Nariz
O nariz revela um carácter fino e complexo, marcado por aromas de flor de sabugueiro e vanilha, acompanhados de notas minerais que recordam giz esmagado. Emergem também nuances iodadas e fumadas, reflexo da influência do terroir de ortognaisse.

Boca
Na boca, este vinho seduz pela sua elegância e pela textura suave e polida. Desenvolve-se uma notável energia, sustentada por uma acidez finamente cinzelada e uma salinidade proveniente do estágio prolongado sobre as borras. O final longo e ligeiramente amargo confere carácter e profundidade ao conjunto.

Harmonização

O Le Fief du Breil 2020 harmoniza idealmente com mariscos e crustáceos, particularmente ostras, lagosta grelhada ou vieiras. Combina também maravilhosamente com peixe grelhado em crosta de sal ou com preparações de enguia fumada do Loire. As carnes brancas, como a de vitela, proporcionam igualmente uma harmonização equilibrada.

Serviço e guarda

Este vinho deve ser apreciado a uma temperatura entre 10 e 12°C. É aconselhável deixá-lo respirar durante duas horas antes de servir, para que os seus aromas se expressem plenamente. O Le Fief du Breil 2020 pode ser apreciado desde já e até cerca de 2030.

Outras características

Este vinho branco seco tem um teor alcoólico de 12,5% vol.

Um Muscadet Sèvre et Maine excecional, uma expressão mineral de um terroir de ortognaisse

A propriedade

Fundada em 1945 por Pierre e Julien Landron, a propriedade foi verdadeiramente transformada sob a orientação de Jo Landron, que se juntou ao negócio familiar em 1979 antes de assumir as rédeas em 1990. Pioneiro da viticultura biológica e biodinâmica na região de Muscadet, Jo Landron converteu a totalidade do vinhedo a partir de 1999, alcançando a certificação biológica em 2002 e a certificação biodinâmica em 2011. Atualmente, os Domaines Landron abrangem aproximadamente 45 a 50 hectares no vale do Sèvre, no Loire. A propriedade é agora gerida por Hélène Landron e o seu marido Nicolas Chaurois, que continuam a filosofia de expressão autêntica do terroir estabelecida por Jo Landron.

O vinhedo

O Le Fief du Breil provém de uma parcela de seis hectares localizada nas encostas com vista para o Sèvre Nantaise, dentro da denominação Muscadet Sèvre et Maine. Orientado a sul, este vinhedo beneficia de uma exposição solar ideal e de uma ventilação natural constante que limita naturalmente as doenças. O solo, pobre e pouco profundo, é composto por argila silicosa pontuada de quartzo, assente sobre um leito rochoso de ortognaisse, um granito metamorfizado de origem pré-cambriana. As vinhas, com uma idade média de 40 anos, são cultivadas segundo os princípios da biodinâmica, com rendimentos limitados a um máximo de 42 hectolitros por hectare.

A colheita

A colheita de 2020 representa o sétimo ano consecutivo de qualidade para o Vale do Loire. A vindima, realizada por volta de 16 de setembro de 2020, beneficiou de condições excelentes, resultando em uvas com uma notável frescura e um equilíbrio aromático ideal.

Vinificação e estágio

As uvas do Le Fief du Breil 2020 são colhidas manualmente com uma seleção rigorosa no vinhedo. Após uma prensagem pneumática direta sem decantação prévia, a fermentação decorre durante duas a três semanas com levedura indígenas, sem controlo de temperatura. É efetuada uma ligeira sulfitagem após a fermentação para impedir a fermentação maloláctica e preservar a frescura do vinho. O estágio prolonga-se depois durante 30 a 40 meses sobre borras finas em cubas de betão revestidas a vidro, com batonnage regular. O vinho é finalmente engarrafado por gravidade, sem filtração nem colagem.

Casta

100% Melon de Bourgogne