Jo Landron : Le Fief du Breil 2018
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Descrição
Um Muscadet Sèvre et Maine vivo e elegante do Domaine Jo Landron
A propriedade
Jo Landron, um vinicultor emblemático da região de Nantes, é conhecido pela sua abordagem respeitosa à vinha e ao meio ambiente. A sua propriedade destaca-se pelas práticas vitícolas biodinâmicas e uma filosofia orientada para a valorização do terroir. Os vinhos do Loire assinados por Jo Landron são apreciados pela sua pureza e precisão, reflexo da riqueza do seu terroir e do cuidado em cada etapa da sua elaboração.
O vinhedo
Este vinho provém da denominação Muscadet Sèvre et Maine plantada em solos variados de cascalho, argila e areia, conferindo finesse e mineralidade ao vinho. O terroir único deste vinhedo repousa em solos compostos de ortogneiss e quartzo, formações geológicas resultantes do metamorfismo do granito. Estas rochas, ricas em minerais, conferem uma personalidade singular aos vinhos, com uma elegante mineralidade e uma estrutura refinada.
Vinificação e envelhecimento
A colheita, totalmente realizada à mão, garante uma seleção meticulosa dos cachos, que são então diretamente e delicadamente prensados graças a uma prensagem pneumática, sem desengace ou decantação. A fermentação alcoólica, que se estende por 2 a 3 semanas, é realizada naturalmente com leveduras indígenas, preservando assim a autenticidade dos aromas do terroir. O envelhecimento, por sua vez, ocorre em tanques de concreto vitrificado, uma escolha que favorece a micro-oxigenação controlada. Este vinho beneficia de um longo repouso sobre as borras, de 24 a 36 meses, conferindo à sua textura uma bela complexidade e uma riqueza aromática excepcional.
