Héritage du Pic Saint-Loup : St. Agnès 2022

Um vinho tinto de Pic Saint-Loup que combina finesse e complexidade

A propriedade

Situada nas colinas de Saint-Mathieu de Tréviers, sob a influência combinada de Pic Saint-Loup e do Mediterrâneo, a propriedade Ermitage du Pic Saint-Loup - renomeada oHeritage of Pic Saint-Loup a partir da colheita de 2021 - está entre as referências imperdíveis do Languedoc. Os irmãos Ravaille, Jean-Marc, Pierre e Xavier, têm infundido nela há várias décadas uma visão exigente e comprometida, totalmente focada no respeito ao terroir e na expressão mais precisa do clima local.

Graças a uma rigorosa viticultura biodinâmica, sem pesticidas e com um cuidadoso trabalho do solo, eles produzem vinhos com um estilo forte, reconhecidos pela sua profundidade e pureza.

O vinhedo

O vinhedo repousa sobre um mosaico de solos complexos: calcários duros e macios, dolomitas, conglomerados, marnas, cascalhos de origem fluvial... Esta diversidade geológica, combinada com um clima único marcado por chuvas regulares no inverno, verões secos e fortes amplitudes térmicas, garante um ciclo vegetativo ótimo. O que é frequentemente chamado de singularidade climática de Pic Saint-Loup molda vinhos Languedoc precisos, elegantes e consistentes ao longo do tempo.

O vinho

A cuvée Sainte Agnès destaca-se pelo seu equilíbrio e refinamento. Proveniente de vinhas localizadas a meio da encosta em solos argilo-calcários que misturam argila branca e calcário duro, reflete toda a complexidade do terroir Pic Saint Loup através de uma textura sedosa, bela frescura e grande harmonia geral.

Vinificação e envelhecimento

O vinho é envelhecido em foudres, uma escolha que preserva o brilho da fruta enquanto lhe confere estrutura, profundidade e uma boa capacidade de envelhecimento.

O blend

Esta cuvée St. Agnès 2022 da Heritage of Pic Saint-Loup é o resultado de um blend de syrah, grenache e mourvèdre.