Héritage du Pic Saint-Loup : St. Agnès 2024

Características e notas de prova da cuvée "St. Agnès" 2024 do Domaine Héritage du Pic Saint-Loup

Notas de prova

Cor
Uma tonalidade rubi profunda com reflexos violáceos, refletindo a fina concentração desta colheita.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas intensas de frutos escuros, como amora e groselha negra. Com o arejamento, surgem subtis toques de garrigue, pimenta negra e alcaçuz, enriquecendo esta paleta olfativa, típica da sua denominação.

Boca
O ataque é cheio e generoso, revelando taninos sedosos e bem integrados. A meio da boca confirmam-se os aromas frutados e especiados percebidos no nariz, sustentados por uma agradável frescura que conduz o vinho até um final persistente e elegante.

Harmonização

Este vinho tinto harmoniza maravilhosamente com um bom prato de carne de vaca grelhada, um carré de borrego assado com ervas de Provença, ou queijos bem curados.

Serviço e guarda

Para um melhor aproveitamento, este vinho deve ser servido entre 16 e 18°C. Pronto para beber desde já, na sua juventude, tem também potencial para envelhecer favoravelmente em cave durante vários anos.

A elegância e o carácter de um grande vinho tinto do Languedoc

A propriedade

Situado no coração do Languedoc, o Domaine Héritage du Pic Saint-Loup destaca-se como uma referência incontornável da sua denominação. Movida por uma paixão transmitida de geração em geração, a família zela por um terroir excecional. A propriedade atribui grande importância ao cultivo das suas vinhas com o máximo respeito pelo ambiente, incentivando a biodiversidade e a expressão autêntica dos seus solos.

A vinha

As vinhas que dão origem à cuvée "St. Agnès" desenvolvem-se em terroirs argilo-calcários. Beneficiando da influência climática distintiva da região, com dias soalheiros e noites frescas, as uvas atingem uma maturação ótima, mantendo uma agradável acidez natural.

Casta

Syrah, Grenache e Mourvèdre compõem o blend deste vinho, oferecendo uma sinergia perfeita de força, fruto e complexidade.