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Gérard Bertrand : La Forge 2023
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 26 de novembro de 2026
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e Sugestões de Prova do La Forge 2023 de Gérard Bertrand
Prova
Cor
La Forge 2023 apresenta uma profunda tonalidade de cereja negra, que anuncia de imediato a concentração do vinho.
Nariz
O nariz é intenso, dominado por aromas de fruta vermelha e preta em compota, acentuados por notas de torrefação, cravinho e especiarias doces provenientes do estágio em barrica.
Boca
O ataque é amplo e generoso, conduzido por uma textura sedosa e por taninos suaves que envolvem o palato. A boca prolonga-se num final marcado por toques especiados, num estilo simultaneamente poderoso e elegante.
Harmonização de Comida e Vinho
La Forge 2023 harmoniza na perfeição com carré de borrego ou carnes vermelhas grelhadas. Combina igualmente muito bem com pratos mediterrânicos realçados por ervas aromáticas, legumes assados e caça de pelo.
Serviço e Conservação
Aconselha-se decantar La Forge 2023 antes de servir, a uma temperatura de serviço de cerca de 18 °C, para revelar plenamente os seus aromas. Produzida a partir de vinhas velhas e estagiada em barricas, esta cuvée é considerada um vinho com um importante potencial de envelhecimento, capaz de se aprimorar durante muitos anos em cave.
La Forge, um Grand Cru de Parcela Única do Château de Villemajou em Corbières-Boutenac
O Domínio
Nascida em torno do Château de Villemajou, nas Corbières, a casa Gérard Bertrand cresceu desde o início da década de 1990 até se tornar um protagonista de peso nos vinhos do Languedoc. Simultaneamente proprietário e enólogo, Gérard Bertrand supervisiona hoje um conjunto de domínios cultivados em biodinâmica, que totalizam várias centenas de hectares certificados ou em conversão. Fiel ao legado transmitido pelo pai, Georges, fez do respeito pelo terroir e da biodinâmica os pilares da sua filosofia, através de uma gama que vai das cuvées acessíveis aos grands crus de parcela única, como La Forge.
O Vinhedo
La Forge provém de uma parcela situada no lieu-dit com o mesmo nome, no Château de Villemajou, berço histórico da família Bertrand na denominação Corbières-Boutenac. O solo confere a este terroir do Languedoc uma identidade mineral distintiva. As vinhas aí plantadas figuram entre as mais antigas do domínio, cultivadas segundo os princípios da biodinâmica.
Vinificação e Estágio
Para a produção de La Forge 2023, as uvas são vindimadas à mão e depois cuidadosamente selecionadas, com rendimentos deliberadamente limitados para favorecer a concentração. Grande parte da colheita é vinificada em cachos inteiros, no espírito das macerações tradicionais da região. Após o lote, o vinho estagia em barricas de carvalho antes do engarrafamento, continuando depois a evoluir em cave.
Castas
La Forge 2023 é um lote de Grenache Noir, Syrah e Carignan, provenientes de vinhas velhas do Château de Villemajou.
