Gérard Bertrand : Cigalus 2023

Bela e elegante expressão aromática: cremosa, aérea, profunda e belamente complexa. Revela notas de maçã esmagada, pequenos frutos brancos cremosos e, mais subtilmente, flor de pêssego, associadas a nuances de verbena, discretas notas de quase kumquat esmagado e garrigue local, bem como um subtil apontamento de quenette, salino, quase flores brancas, e um discreto toque de baunilha. A boca é delicada e saborosa, salgada, ampla e sedosa, oferecendo profundidade, energia, dinamismo e uma bela espinha dorsal acidulada. Aéreo e voluptuoso. No palato, este vinho expressa notas de quenette, brugnon suculento e, mais levemente, ananás fresco, associadas a toques de pequenos frutos brancos esmagados, finas pontas salinas, nêspera, medronho, bem como discretas notas de baunilha, amêndoa torrada, um fino toque de oliveira, orégãos e salinidade. Uma fina cremosidade no final de boca. Boa persistência. Um subtil toque quase tânico na estrutura e na expressão aromática do final.