Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Lux Vitis 2021

A assinatura toscana segundo Frescobaldi: entre o poder, o requinte e um terroir excecional

A propriedade
Estabelecida na Toscana há mais de um milénio, a família Frescobaldi encarna a rara aliança entre o património histórico e a excelência vitivinícola. Como figuras influentes da Florença renascentista, a sua marca cultural está patente na participação em obras arquitetónicas como o Pont Santa Trinita ou a Basilique Santo Spirito. Atualmente, uma das suas propriedades mais prestigiadas, a Tenuta Luce della Vite, situada perto de Montalcino, dá origem a algumas das cuvées mais emblemáticas da Toscana e de toda a Itália.

O vinhedo
A propriedade estende-se por 192 hectares, dos quais 55 estão plantados com videiras. Localizado entre 350 e 420 metros de altitude, este vinhedo toscano beneficia de um microclima ideal e de uma exposição a sul que favorece o amadurecimento gradual das uvas. Os solos pedregosos e sedimentares, pobres em matéria orgânica, são particularmente adequados ao sangiovese. Nos solos argilosos dos taludes inferiores, o merlot e o cabernet sauvignon desenvolvem-se plenamente.

A safra

O ano de 2021 começou com um inverno ameno e seco, levando a um desborracho precoce no início de abril. Uma vaga de frio a 8 e 9 de abril retardou o crescimento sem causar danos. A primavera moderada favoreceu uma boa floração e o cuajado. O verão quente e seco conduziu à véraison no final de julho. Duas frentes de chuva no final de agosto revitalizaram as vinhas e iniciaram o amadurecimento. Um setembro ideal, alternando dias quentes e noites frescas, permitiu uma maturação fenólica e aromática ótimas das uvas.

Vinificação e envelhecimento
A vindima ocorreu no final de setembro. A fermentação alcoólica realizou-se ao longo de 12 dias em cubas de cimento a 28 °C, seguida de uma maceração de 20 dias para extrair toda a riqueza aromática. A fermentação maloláctica foi conduzida em barricas, seguida de 24 meses de envelhecimento em barricas novas de carvalho francês.

Corte
cabernet sauvignon e sangiovese.

Conselhos de prova para o Lux Vitis 2021 da Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Prova

Cor
A cor cativa pelo seu brilho rubi profundo, prometendo já uma concentração refinada.

Nariz
O bouquet é intenso e requintado, combinando aromas de frutos pretos maduros, como amora silvestre e amoreira, realçados por notas aromáticas de zimbro e tomilho. Uma nota delicada de tabaco loiro completa este conjunto complexo.

Paladar
O ataque é vivo, o palato amplo e estruturado. Os taninos, de grande finesse, trazem elegância à totalidade. O final, fresco e persistente, prolonga harmoniosamente a expressão aromática do vinho.