Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2023

Características e Notas de Prova do Luce 2023 da Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Notas de Prova

Aparência
O Luce 2023 apresenta uma cor rubi intensa, reflexo de uma vindima saudável e plenamente madura.

Nariz
O nariz abre com aromas de fruta vermelha bem madura, realçados por notas especiadas e de cedro provenientes do estágio em barricas.

Boca
A boca é rica e aveludada, equilibrada por uma agradável frescura a meio da prova. O final destaca-se pelos taninos perfeitamente macios, revelando todo o requinte e elegância do vinho.

Harmonização
Este vinho rico e estruturado harmoniza maravilhosamente com bistecca alla fiorentina ou qualquer carne vermelha grelhada, cuja textura corresponde à força tânica do vinho. Também brilha ao lado de pratos estufados como o ossobuco, caça em molho como um guisado de javali, ou carne assada com ervas aromáticas. Para os amantes de queijo, um pecorino toscano bem curado estabelecerá um belo diálogo com a concentração aromática do vinho.

Serviço e Guarda
O Luce 2023 deve ser servido entre 16 e 18°C, uma temperatura que preserva a sua frescura aromática ao mesmo tempo que revela o requinte dos seus taninos. A decantação antes da prova ajudará a abrir o seu buquê, sobretudo nos seus primeiros anos.

Um Emblemático Lote de Sangiovese e Merlot da Toscana pela Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

A Propriedade
Nascida em 1995 do acordo oficial entre as famílias Frescobaldi e Mondavi, a Frescobaldi -Tenuta Luce della Vite estende-se por 192 hectares, incluindo 88 hectares de vinha, sobre as colinas acima de Montalcino, na Toscana. Desde 2005, a propriedade pertence inteiramente à família Frescobaldi, que a transformou num dos nomes emblemáticos do seu portefólio toscano. Cultivada em modo biológico, a propriedade distingue-se pelo seu terroir de altitude e pelo seu estatuto pioneiro no lote Sangiovese-Merlot em Montalcino.

A Vinha
A vinha da Tenuta Luce situa-se entre os 260 e os 450 metros de altitude, nas encostas a sudoeste de Montalcino, dentro da IGT Toscana. As parcelas de Sangiovese ocupam as posições mais elevadas, em solos de galestro, xisto e calcário friável, enquanto o Merlot é plantado nas terras mais baixas, ricas em argila, mais adequadas para manter a frescura durante os verões quentes. Esta organização das parcelas, aliada à agricultura biológica, permite que cada casta expresse todo o seu potencial.

A Colheita
O inverno de 2023 foi razoavelmente ameno e seco, marcado por uma queda de neve no final de janeiro. A primavera revelou-se imprevisível, com fortes chuvas em maio e junho que exigiram um trabalho rigoroso nas vinhas. O verão, quente e pontuado por tempestades, ajudou a aliviar o stress hídrico e permitiu uma maturação lenta e gradual das uvas. A vindima começou a 1 de setembro com o Sangiovese, seguido do Merlot a 14 de setembro, em condições ideais que combinaram dias soalheiros e noites frescas, favoráveis à frescura aromática e a taninos lindamente maduros.

Vinificação e Estágio
Para a elaboração do Luce 2023, as uvas são vinificadas separadamente em cubas de cimento, a uma temperatura de fermentação de 28°C durante 12 dias, seguida de uma maceração pelicular de 22 dias. A fermentação malolática ocorre depois em barricas. O estágio prossegue durante 24 meses em barricas, sendo 80% de carvalho novo e 20% de barricas com um ano de utilização, antes do engarrafamento em novembro de 2025.

Castas
O Luce 2023 é elaborado a partir de um lote de Merlot e Sangiovese, as duas castas emblemáticas da Tenuta Luce della Vite.