Elio Altare : Arborina 2021

Um vinho piemontês generoso e delicado

A propriedade

A história da propriedade vinícola Elio Altare remonta a 1948, quando Joseph Altare adquiriu 5 hectares de vinhas em La Morra, com a ambição de elaborar grandes vinhos piemonteses.

Na sequência de uma viagem à Borgonha em 1976, Elio Altare, neto de Joseph, promoveu gradualmente uma profunda modernização das práticas na propriedade, tanto na vinificação como no estágio. Grande impulsionador do reconhecimento da propriedade para lá das fronteiras, Elio Altare produz vinhos que combinam harmoniosamente elegância, finura e equilíbrio.

A vinha

Arborina, de Elio Altare, é um Barolo proveniente de vinhas plantadas — uma parcela em 1948 e outra em 1989 — no histórico sítio de La Morra. As videiras crescem em solos arenosos com exposição a sul.

Vinificação e estágio

Maceração pelicular durante aproximadamente 4 a 5 dias. Estágio de 24 meses em barricas francesas.

Lote

Arborina 2021, de Elio Altare, é 100% Nebbiolo.