E. Guigal : Vignes de l'Hospice 2023

Notas de prova e características do Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" 2023 da E. Guigal

Prova

Aspeto
O copo revela uma cor vermelha profunda, mostrando uma bela concentração visual.

Nariz
Puro e intenso, o bouquet aromático desvenda uma complexidade notável dominada por notas de frutos negros, subtilmente sublinhadas por delicados toques de madeira, baunilha e aromas torrefactos.

Boca
O ataque é poderoso e dá lugar a uma textura simultaneamente ampla e sofisticada. Os taninos são redondos e elegantes, oferecendo um equilíbrio perfeito entre potência e finura.

Harmonizações

Este vinho tinto harmoniza maravilhosamente com carnes vermelhas grelhadas ou estufadas, borrego com ervas aromáticas, caça ou aves assadas. Realça igualmente pratos de cogumelos ou trufa, bem como queijos curados como o Comté ou o Parmesão.

Serviço e guarda

Dotado de um forte potencial de envelhecimento, este vintage 2023 merece repousar alguns anos na cave para revelar toda a sua complexidade. Poderá ser apreciado de 2030 até cerca de 2038.

A elegância e a mineralidade de um vinho do Vale do Ródano assinado pela E. Guigal

A propriedade

Fundada em 1946 por Étienne Guigal na aldeia de Ampuis, a Casa E. Guigal é uma verdadeira instituição entre as grandes propriedades do Vale do Ródano. Desenvolvida inicialmente por Marcel Guigal, que projetou a propriedade no cenário internacional, está hoje sob a direção da terceira geração. Philippe Guigal, atual proprietário e enólogo, trabalha ao lado da sua esposa Eve para perpetuar a excelência familiar. A propriedade destaca-se pelo respeito absoluto pelos terroirs e pelo seu saber-fazer artesanal, nomeadamente ilustrado pela sua própria tanoaria, elaborando vinhos de prestígio mundial.

A vinha

Localizado na parte sul da denominação Saint-Joseph, no concelho de Tournon, este histórico lieu-dit beneficia de uma exposição ideal a nascente. As vinhas, com idades entre os 20 e os 80 anos, prosperam em encostas graníticas extremamente íngremes dispostas em socalcos. Este terroir singular, composto por granito de Tournon rico em micaxistos e quartzo, confere ao vinho uma identidade mineral única. A manutenção destes antigos muros e a vindima são realizadas inteiramente à mão, com o maior respeito pelo ambiente.

O vintage

O vintage de 2023 foi marcado por condições quentes e secas. Após um inverno mais ameno do que a média e um abrolhamento precoce, a região registou a pluviosidade mais baixa dos últimos trinta anos. O verão trouxe um calor prolongado, sem picos extremos, permitindo uma maturação rápida e uniforme. Estas condições climáticas ideais favoreceram vindimas precoces, dando origem a bagas de maturação fenólica ótima, conservando ainda uma bela frescura.

Vinificação e estágio

Para a cuvée "Vignes de l'Hospice" 2023, a fermentação alcoólica é conduzida com controlo de temperatura até 33 °C em cubas de aço inoxidável, acompanhada pelas tradicionais remontagens. O vinho beneficia depois de um estágio prolongado de trinta meses, exclusivamente em barricas novas de carvalho elaboradas pela tanoaria da propriedade. A clarificação faz-se naturalmente por trasfega, sem qualquer colagem.

Casta

Syrah (100%).