E. Guigal : Saint-Joseph 2021

Características de prova e conselhos para o Saint-Joseph tinto 2021 de E. Guigal

Prova

Aparência
Cor bonita com nuances violeta

Nariz
O bouquet combina aromas pronunciados de frutos vermelhos com delicadas notas de madeira.

Boca
Ao mesmo tempo franca e aveludada, revela uma generosa riqueza apoiada por taninos sedosos e um belo equilíbrio.

Serviço e guarda

Servir entre 16 e 18°C (61–64°F). Este vinho pode melhorar em cave até cerca de 2030.

Harmonização

Este vinho tinto acompanha na perfeição carnes vermelhas, charcutaria e queijos curados.

Um tinto do Vale do Ródano marcado pela frescura e pela estrutura

A propriedade

Criado em 1946 por Etienne Guigal, no concelho de Ampuis, o Domaine E. Guigal foi assumido pelo seu filho Marcel em 1961. Hoje, a terceira geração preserva a tradição e os princípios deste prestigiado domínio familiar do Ródano. Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: a propriedade E. Guigal cultiva uma ampla diversidade de vinhas em múltiplas denominações, constituindo um conjunto de vinhos de excelência irrepreensível. Ao longo dos anos, a Maison E. Guigal conheceu um crescimento notável, adquirindo, nomeadamente, o prestigioso Château d'Ampuis em 1995, assim como várias propriedades vitícolas (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys em Châteauneuf-du-Pape).

A vinha

Referência entre os vinhos de Saint-Joseph, esta cuvée provém de vinhas enraizadas em terroirs silico-calcários compostos por micaxisto, cuja decomposição originou solos calcários, graníticos e arenoso-cascalhentos. Com idades entre 20 e 50 anos, as vinhas estão principalmente plantadas nas zonas de Tournon, Mauves e Sarras.

Vinificação e estágio

Fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável a alta temperatura. O estágio de 28 meses decorre em barricas de segundo uso.

Casta

100% Syrah.