E. Guigal : Châteauneuf-du-Pape 2021

Características de prova e recomendações para o Châteauneuf-du-Pape 2021 de E. Guigal

Prova

Aparência
Bela cor profunda e escura.

Nariz
Buquê generoso que combina frutos vermelhos maduros e notas especiadas.

Palato
O palato destaca-se por uma textura ampla e densa, taninos sedosos e grande profundidade aromática, tudo sustentado por notável harmonia.

Serviço e guarda

Servir entre 16 e 18 °C. Este vinho pode ser guardado até cerca de 2040.

Harmonizações

Este tinto combina lindamente com carnes vermelhas grelhadas ou com molho, aves de caça e queijos curados.

A riqueza e a elegância de um tinto do Vale do Ródano

A propriedade
Fundada em 1946 em Ampuis por Étienne Guigal, E. Guigal é uma referência de topo no Vale do Ródano. O seu filho Marcel assumiu em 1961, antes de passar o leme à terceira geração, sempre guiada pelo respeito pelo savoir-faire familiar. A propriedade é reconhecida pelos seus exigentes padrões de qualidade e pela sua presença nas mais prestigiadas denominações do Ródano. Em 1995, a E. Guigal distinguiu-se ao adquirir o Château d’Ampuis, uma joia do património vitivinícola, seguida da integração de propriedades de renome como Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit e Château de Nalys, no coração de Châteauneuf-du-Pape.

A vinha
Esta cuvée provém de parcelas enraizadas em solos típicos de Châteauneuf-du-Pape, combinando seixos rolados e argila vermelha. Estes terroirs, emblemáticos do sul do Vale do Ródano, conferem riqueza, profundidade e uma identidade singular ao vinho.

Vinificação e envelhecimento
As uvas são trabalhadas segundo métodos tradicionais, com uma longa maceração de cerca de quatro semanas. Um estágio de 36 meses em grandes balseiros de carvalho permite uma integração ótima dos taninos e confere grande complexidade aromática.

Lote
Grenache de vinhas velhas, mourvèdre, syrah e outras castas.