E. Guigal : Brune et Blonde 2022
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Descrição
Características e conselhos de degustação do Brune et Blonde 2022 da E. Guigal
Prova
Cor
A cor apresenta uma tonalidade rubi intensa, realçada por reflexos profundos e brilhantes.
Nariz
Fino e expressivo, o nariz conjuga especiarias doces, pequenos frutos vermelhos e subtis notas de madeira.
Boca
A entrada é macia e harmoniosa, sustentada por taninos de grão sedoso. A framboesa e a amora prolongam-se em delicadas notas de baunilha, com um final redondo.
Serviço
Para uma prova ideal, servir entre 16°C e 18°C.
Harmonizações gastronómicas
Este vinho combina idealmente com carnes vermelhas, caça, bem como com queijos curados.
Um Côte-Rôtie sumptuoso e complexo
A propriedade
A propriedade E. Guigal foi fundada em 1946, em Ampuis, por iniciativa de Étienne Guigal. O seu filho Marcel sucedeu-lhe em 1961, e é hoje a terceira geração que perpetua o legado e a elevada exigência desta grande casa familiar do Vale do Ródano.
De Côte-Rôtie a Condrieu, passando por Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph e Crozes-Hermitage, a E. Guigal supervisiona um verdadeiro mosaico de vinhas e elabora uma gama reconhecida pela sua consistência e qualidade.
Ao longo do tempo, a casa continuou a crescer, nomeadamente com a aquisição, em 1995, do famoso Château d’Ampuis, seguida de várias propriedades (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine, bem como o Château de Nalys em Châteauneuf-du-Pape).
A vinha
Brune et Blonde é um vinho do Vale do Ródano proveniente de parcelas situadas em socalcos muito íngremes. Com cerca de 35 anos, as vinhas crescem em solos xistosos e sílico-calcários na Côte-Blonde, enquanto a Côte-Brune se distingue por terrenos ricos em óxidos de ferro.
Vinificação e envelhecimento
Após uma triagem rigorosa, a vinificação realiza-se em cubas de aço inoxidável. Pigeages regulares, temperaturas de fermentação controladas e uma maceração de cerca de três semanas estruturam a extração. Em seguida, o vinho estagia durante 38 meses em barris de carvalho, 50% dos quais em carvalho novo.
Castas
Syrah
Viognier
