Domaine National de Chambord : Romorantin 2022
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 8 de fevereiro de 2026
EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Notas de prova e conselhos de serviço para Romorantin 2022 Domaine National de Chambord
Prova
Nariz
O nariz é refinado, complexo e delicado, revelando aromas de raspa de limão, marmelo e flores brancas que formam um bouquet elegante e puro.
Boca
A boca seduz pelo seu equilíbrio e complexidade. Muito fresca, expressa notas de raspa de limão, marmelo e flores brancas. O final destaca-se pela sua bela mineralidade, conferindo à prova um comprimento impressionante.
Harmonização gastronómica
Este vinho branco é um par ideal para peixe branco, como robalo ou dourada.
Serviço e envelhecimento
Romorantin 2022 deve ser apreciado a uma temperatura entre 8 e 10°C. Este vinho pode ser guardado em cave durante cerca de 5 a 10 anos.
Outras características
Este vinho tem um teor alcoólico de 12,5% vol.
Um Romorantin autêntico do património vitivinícola de Domaine National de Chambord
A propriedade
Propriedade do Estado francês desde 1930, Domaine National de Chambord é um local de património cultural excecional, classificado como Património Mundial da UNESCO desde 1981. Localizada na Sologne, no Loire, esta propriedade de 5.440 hectares alberga o maior château do Loire, construído a partir de 1519 por Franz I. Em 2015, a propriedade renovou a sua tradição vitivinícola ao replantar 14 hectares de vinha, explorados sob viticultura biológica certificada.
A vinha
Este Vin de France provém de vinhas com exposição norte–sul, plantadas em solos predominantemente arenosos com subsolos argilosos. A vindima é realizada manualmente todos os anos no ponto ótimo de maturação.
Vinificação e envelhecimento
Após a vindima manual no ponto ótimo de maturação, Romorantin 2022 é sujeito a decantação a frio. A fermentação alcoólica é efetuada a baixa temperatura para abrandar o processo e realçar os aromas primários. A vinificação e o envelhecimento decorrem inteiramente em cubas de aço inoxidável. Não é realizada fermentação malolática. O vinho é elaborado e amadurecido no Domaine de Chambord sem adição de leveduras artificiais.
Casta
Romorantin (100%) é uma casta histórica e rara introduzida por Franz I. no Loire. Confere ao vinho um excelente potencial de envelhecimento, bem como uma complexidade aromática única.
