Domaine Marcel Deiss : Schoffweg 2022

De um terroir voltado a leste sobre calcário macio e vinificado em pièces e cubas de arenito, o 2022 Schoffweg "Le chemin des brebis", de cor ouro branco, é límpido, fresco e elegante, com nariz puro, salino/iodado e de complexidade mineral que lembra Chablis. Suntuoso, denso e poderoso, é um vinho branco seco intenso e elegante, que enche a boca e apresenta estrutura firme, com espinha dorsal mineral e fruta de textura marcante. O final é intenso, salino, finamente amargo e muito longo. Teor alcoólico declarado: 14%. Degustado no domaine em abril de 2024.