Domaine Luneau-Papin : Gula Ana 2023

Características e notas de prova do Gula Ana 2023 do Domaine Luneau-Papin

Prova

Cor
Este vinho apresenta uma bela tonalidade dourado-pálida, com reflexos particularmente brilhantes.

Nariz
Intenso e muito complexo, o bouquet revela magníficos aromas de citrinos, fruta de polpa branca e flores. Estes aromas são elegantemente realçados por notas minerais, pedregosas e, por vezes, delicadamente fumadas.

Boca
O ataque é amplo, denso e firmemente estruturado. Uma magnífica espinha dorsal salina prolonga o vinho, oferecendo deliciosas notas de limão confitado e fruta madura. O final, notavelmente longo, é sustentado por notas amargas particularmente revigorantes.

Harmonizações gastronómicas

Este grande vinho branco é um parceiro natural da gastronomia e harmoniza maravilhosamente com peixes nobres ou mariscos servidos com molho, como um lavagante com legumes baby e jus de crustáceos. Valorizará também aves de prestígio, como um frango de Bresse assado na caçarola, bem como queijos curados.

Serviço e guarda

O Gula Ana 2023 deve ser servido idealmente a 12 °C. Dotado de uma estrutura excecionalmente vinosa, este vinho possui um grande potencial de envelhecimento e evoluirá com elegância em cave durante pouco mais de uma década.

A elegância mineral de um Muscadet Sèvre et Maine do Domaine Luneau-Papin

A propriedade

Fundado na década de 1990 a partir da união de duas propriedades familiares, o Domaine Luneau-Papin é um nome de referência no Vale do Loire. Hoje gerida por Marie e Pierre-Marie Luneau, a propriedade estende-se por 27 hectares no coração da região vitícola de Nantes. Distingue-se pela sua abordagem meticulosa, parcela a parcela, e pelo seu profundo compromisso com a agricultura biológica e biodinâmica. Aliando uma tradição ancestral a uma visão moderna centrada na qualidade, os atuais proprietários elevaram as suas cuvées ao nível dos melhores vinhos brancos de gastronomia e de guarda da região.

A vinha

A parcela La Butte de la Roche domina os magníficos pântanos de Goulaine, na denominação Muscadet Sèvre et Maine. Este terroir singular, situado na localidade de Loroux-Bottereau, assenta numa geologia muito rara, composta por um substrato rochoso de peridotite e serpentinite alteradas. As vinhas, plantadas em 1974 com uma elevada densidade de 6.500 pés por hectare, são cultivadas em biodinâmica com recurso a preparados naturais, sem qualquer produto de síntese. A poda curta em Guyot simples e a replantação parcial em estacas individuais ao longo da crista rochosa garantem uvas de qualidade excecional.

A colheita

O ciclo vegetativo de 2023 começou com uma primavera e um início de verão marcados por um calor intenso. Chuvas bem-vindas vieram depois refrescar as vinhas em julho e no início de agosto. Por fim, as temperaturas elevadas regressaram no final do verão e mantiveram-se durante toda a vindima. Estas condições meteorológicas deram origem a bagos que exprimem na perfeição a singularidade do terroir, com os efeitos do sol perfeitamente controlados.

Vinificação e estágio

Após uma triagem extremamente cuidadosa, realizada diretamente na vinha, as uvas do Gula Ana 2023 passam por uma fermentação alcoólica espontânea, desencadeada unicamente por leveduras indígenas. O vinho beneficia depois de um longo estágio sobre as borras durante 21 meses em cubas subterrâneas. Não é efetuada qualquer trasfega antes do engarrafamento, previsto para julho de 2025.

Casta

100% Melon de Bourgogne