Domaine Louis Claude Desvignes : Côte du Py 2025

Características e sugestões de prova do Morgon "Côte du Py" 2025 do Domaine Louis Claude Desvignes

Prova

Cor
Este vinho apresenta um belo tom vermelho.

Nariz
Embora o perfil aromático desta colheita en primeur ainda esteja por revelar, esta cuvée tem historicamente oferecido um bouquet cristalino e expressivo, dominado por pequenos frutos vermelhos, alcaçuz e delicadas notas especiadas.

Boca
À semelhança das colheitas anteriores, a assinatura deste terroir revela habitualmente uma textura densa e generosa, sustentada por taninos finos e precisos, uma tensão vibrante e um final salino.

Serviço e guarda

As informações oficiais sobre o potencial de guarda desta colheita de 2025 ainda não estão disponíveis.

A pura expressão do terroir de Morgon por uma propriedade histórica

A propriedade

Sediada em Villié-Morgon, no Beaujolais, a família Desvignes cultiva a vinha desde 1712. O Domaine Louis Claude Desvignes, tal como é hoje reconhecido, foi moldado em torno da figura de Louis-Claude, fervoroso defensor das tradições locais. Desde 2002, a oitava geração, representada por Claude-Emmanuelle e Louis-Benoît Desvignes, está à frente da propriedade. Com cerca de 14,5 hectares e certificação biológica, esta vinha é inteiramente dedicada à casta Gamay. A propriedade distingue-se pelas vinificações parcela a parcela sem recurso à madeira, que revelam com grande precisão a autenticidade dos seus terroirs.

A vinha

No coração pulsante da denominação Morgon, o célebre climat Côte du Py oferece um terroir singular. Aqui, a propriedade cultiva cerca de 2,2 hectares de vinhas com uma idade média de 70 anos, com exposições a este e a sudeste. Estas cepas estão profundamente enraizadas em solos pobres e bem drenados, compostos por xisto e rocha ígnea alterada. Cultivada em modo biológico, a vinha é alvo de cuidados meticulosos: os solos são lavrados regularmente, não são utilizados herbicidas e a vindima é feita exclusivamente à mão, para preservar a integridade dos cachos.

Vinificação e estágio

Embora os pormenores técnicos específicos desta colheita ainda não tenham sido documentados, a propriedade privilegia tradicionalmente, para esta cuvée, uma vinificação em cacho inteiro com extração suave. O estágio é geralmente realizado sem qualquer recurso à madeira, em cubas de cimento ou ovos de betão, para realçar a pureza da fruta e a mineralidade do terroir.

Casta

Gamay (100%).