Domaine Léon Barral 2024

Características e notas de prova do Domaine Léon Barral 2024

Prova

Nariz
O nariz revela um bouquet centrado em frutos exóticos, exalando aromas suculentos de ananás, mango e papaia.

Boca
Na boca, este vinho destaca-se pelo seu perfil equilibrado e frescura notável. A acidez prevalece sobre a untuosidade, oferecendo uma estrutura refrescante realçada por notas tropicais.

Harmonização

Ideal para dias de sol e calor de verão, este vinho é particularmente agradável como aperitivo.

Serviço e guarda

Para apreciar o Domaine Léon Barral 2024 em condições ideais, recomenda-se ter atenção ao sedimento natural que pode formar-se na garrafa, uma vez que o vinho não é filtrado. Uma decantação cuidadosa pode ser útil.

A frescura e a autenticidade de um vinho branco do Languedoc

A propriedade

Localizado no Languedoc, o Domaine Léon Barral foi oficialmente fundado em 1993 por Didier Barral, representando a décima terceira geração de viticultores da sua família. Esta propriedade de aproximadamente trinta hectares é pioneira na viticultura biodinâmica. Sob a liderança de Didier Barral, o atual proprietário, a propriedade destaca-se pela sua abordagem agroecológica única, integrando animais no coração das vinhas para preservar o ecossistema. O Domaine Léon Barral é hoje uma referência essencial para os amantes dos vinhos naturais.

O vinhedo

Este vinho branco, produzido sob a IGP Pays de l'Hérault, provém de uma parcela de vinhas velhas plantadas em conjunto. O vinhedo floresce sob um clima mediterrânico, em solos pobres e ricos em minerais, compostos principalmente por xisto castanho e azul, bem como argila, grés e calcário. As vinhas são conduzidas em taça para as proteger do sol. A biodiversidade prospera aqui, apoiada pela presença de minhocas e pela ausência de trabalho mecânico destrutivo.

A colheita

O ciclo vegetativo de 2024 desenrolou-se sob a influência clássica do clima mediterrânico da região, marcado por forte insolação e períodos de calor de verão.

Vinificação e estágio

As uvas do Domaine Léon Barral 2024 são colhidas inteiramente à mão, seguidas de uma triagem rigorosa. Os bagos passam por uma maceração curta de três a quatro horas na prensa. A fermentação ocorre por gravidade em cubas de cimento, recorrendo exclusivamente a levaduras indígenas. O estágio continua em recipientes neutros de cimento e aço inoxidável. O vinho não é trasfegado, nem colado, nem filtrado.

Castas

Este vinho é um blend de terret branco e cinzento (80%), Viognier (10%) e Roussanne (10%).