Domaine Léon Barral 2023

Características e notas de prova do Domaine Léon Barral Blanc 2023

Prova

Cor
A cor revela um tom laranja-amarelado profundo e particularmente turvo. Este perfil visual, marcado por um ligeiro sedimento natural, é típico dos vinhos de maceração que não foram sujeitos a colagem nem a filtração.

Nariz
Maravilhosamente complexo, o buquê abre com subtis notas oxidativas que se dissipam com a aeração, revelando aromas generosos de pêssego, tangerina e limão cristalizado. Estes entrelaçam-se com notas de pera madura, marmelo, mel e flores brancas como o pilriteiro e a acácia, realçados por nuances de funcho-bravo, amêndoa, caroço de damasco e um delicado toque fumado.

Boca
O ataque é vivo e elegante, apresentando um vinho de corpo pleno e textura notável. Taninos finos, resultantes do contacto com as películas, estruturam a boca, onde se desenrolam sabores de frutos de caroço, citrinos, gengibre e especiarias doces. A mineralidade dos terroirs de xisto confere uma frescura vibrante, conduzindo a um final longo, salino e apetecível, sublinhado por notas amargas nobres.

Harmonização

Este vinho harmoniza maravilhosamente com chucrute, velouté de couve-flor, tarte de courgette e queijo de cabra ou chouriço branco com Porto. De uma forma mais geral, é um excelente acompanhamento para peixe grelhado, marisco e pratos mediterrânicos subtilmente especiados.

Serviço e guarda

Para apreciar plenamente o Domaine Léon Barral Blanc 2023, recomenda-se decantá-lo algumas horas antes de servir, de modo a suavizar as suas notas oxidativas ainda jovens, e servi-lo a uma temperatura de 12°C. Este vinho pode ser apreciado desde já e continuará a evoluir favoravelmente em cave, com uma janela de consumo que se estende até cerca de 2033.

Outras características

Este vinho branco distingue-se pelo seu perfil de maceração, frequentemente designado por orange wine. Recebeu também uma pontuação de 92/100 no Guide des meilleurs vins de France 2026.

A expressão singular de um terroir de xisto no Languedoc pelo Domaine Léon Barral

A propriedade

Fundado em 1993, o Domaine Léon Barral situa-se no coração do Languedoc. Didier Barral, atual proprietário e gestor, representa a décima terceira geração de viticultores da sua família e fundou esta propriedade em particular como homenagem ao seu avô. Apoiado pela sua mulher Martine, gere um vinhedo de 36 hectares, dos quais 4 hectares são dedicados a castas brancas. Pioneiro da viticultura regenerativa, a propriedade distingue-se por uma abordagem holística única, integrando a policultura e a presença de animais para preservar o equilíbrio natural do ecossistema.

O vinhedo

Classificado como IGP Pays de l'Hérault, o vinhedo enraíza-se nas encostas escarpadas da aldeia de Lenthéric, protegido pelos contrafortes das Cévennes. As vinhas, conduzidas em vaso e com idades entre os 40 e os 90 anos, desenvolvem-se em solos de xisto vermelho e azul, que permitem um enraizamento profundo. O clima mediterrânico é aqui atenuado por noites frescas. A propriedade fomenta uma biodiversidade notável através da cobertura vegetal espontânea, da plantação de milhares de árvores e do pastoreio de inverno de vacas e porcos-pretos, que mantêm e nutrem naturalmente o solo.

Vinificação e estágio

A produção do Domaine Léon Barral Blanc 2023 segue uma filosofia natural e de intervenção mínima. As uvas, transportadas por gravidade até às cubas, fermentam espontaneamente através de levaduras indígenas em cubas de betão. A particularidade deste vinho reside na sua maceração pelicular de três a quatro dias, técnica que lhe confere a sua estrutura única. O vinho é depois engarrafado sem qualquer colagem ou filtração.

Castas

• Terret Blanc e Gris (80%)
• Viognier (10%)
• Roussanne (10%)