Domaine Laporte : La Vigne de Beaussopet 2022
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Avaliação e classificação
J. SucklingDescrição
Características e conselhos de prova de La Vigne de Beaussopet 2022 do Domaine Laporte
Prova
Visual
Bela cor dourada e brilhante.
Nariz
Buquê complexo com aromas tostados realçados por notas de baunilha e uva‑passa. Este perfil guloso encontra o seu equilíbrio graças a uma frescura viva que confere elegância ao conjunto.
Boca
Expressão de fruta exótica que se desdobra com finesse, sustentada por um final salino distintivo que sublinha a autenticidade deste terroir excecional.
Harmonizações
Este Pouilly-Fumé acompanha na perfeição mariscos grelhados como lagosta ou lavagante, bem como peixes nobres assados como o pregado. Revela também todo o seu esplendor com carnes brancas.
Serviço e guarda
La Vigne de Beaussopet 2022 é idealmente apreciado entre 11 e 13 °C. Este vinho pode ser guardado até cerca de 2030.
Um Pouilly-Fumé excecional de um grande terroir quimeridgiano no Loire
A propriedade
Fundado em 1850 em Saint-Satur, o Domaine Laporte cultiva 21 hectares no coração da denominação Sancerre. Gerido por Arnaud e Cédric Bourgeois desde a aquisição familiar em 1986, este domínio destaca-se pela sua histórica abordagem de parcelas únicas e pela certificação biológica obtida em 2013. Especializado em Sauvignon Blanc e Pinot Noir, o domaine produz vinhos veganos de alta precisão.
As vinhas
A parcela La Vigne de Beaussopet estende-se por 1,25 hectares de vinhas velhas dentro da denominação Pouilly-Fumé. Este terroir excecional assenta em marga quimeridgiana—solos argilosos ricos em fósseis marinhos jurássicos—que confere ao vinho uma mineralidade distintiva e grande complexidade aromática.
A colheita
A vindima de 2022 no Loire foi marcada por condições meteorológicas favoráveis que permitiram uma maturação ótima do Sauvignon Blanc, originando vinhos de grande finesse aromática e belo equilíbrio.
Vinificação e estágio
Após a vindima manual, as uvas de La Vigne de Beaussopet 2022 são suavemente prensadas a baixa pressão. Uma decantação estática a frio antecede 9 meses de estágio sobre borras finas, repartidos entre cubas de inox (50%), barricas de carvalho (40%) e ânforas (10%). Um bâtonnage regular durante 4 meses enriquece a textura do vinho.
Casta
100% Sauvignon Blanc proveniente de vinhas velhas cultivadas segundo princípios de agricultura biológica.
