Domaine des Marnes Blanches : Crémant du Jura Réserve
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Descrição
Um Crémant du Jura preciso e elegante
A propriedade
Localizado no coração do Sud Revermont, o Domaine des Marnes Blanches ocupa 10 hectares onde a diversidade de solos e o património vitivinícola se fundem harmoniosamente. Em 2006, Pauline e Géraud Fromont, jovens enólogos apaixonados pelo terroir do Jura, assumiram esta propriedade com a ambição de promover a agricultura biológica e a vinificação minimalista. O seu profundo compromisso com as castas regionais e o respeito pela terra permeia cada etapa, desde a vinha até à adega.
A vinha
Entre as montanhas do Jura Massif e vales verdejantes, a vinha é um cenário natural que alberga uma joia da viticultura. Este terroir único distingue-se pelas suas emblemáticas castas indígenas, como savagnin, poulsard e trousseau, que produzem vinhos com uma identidade distinta. A sua tradição vitivinícola milenar, aliada aos solos calcários e de marga e ao clima continental, confere aos vinhos uma notável mineralidade e frescura.
Casta
Este Crémant du Jura Réserve do Domaine des Marnes Blanches é 100% Chardonnay.
