Domaine des Marnes Blanches : Crémant du Jura Réserve
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Descrição
Um Crémant du Jura preciso e elegante
A propriedade
Situada no coração do Sul Revermont, a Domaine des Marnes Blanches estende-se por 10 hectares onde a diversidade do solo e o património vitícola se harmonizam. Em 2006, Pauline e Géraud Fromont, jovens enólogos apaixonados pelo terroir do Jura, assumiram esta propriedade com a ambição de promover a agricultura biológica e a vinificação minimalista. O seu profundo apego às variedades de uvas regionais e o respeito pela terra permeiam cada passo, desde a vinha até à adega.
O vinhedo
Entre as montanhas do Maciço do Jura e os vales verdejantes, o vinhedo do Jura é um cenário natural que abriga uma joia da viticultura. Este terroir único destaca-se pelas suas emblemáticas variedades de uvas indígenas, como savagnin, poulsard e trousseau, que produzem vinhos com uma identidade marcada. A sua tradição vitícola milenar, combinada com os seus solos calcários e de marga e o clima continental, confere aos vinhos uma notável mineralidade e frescura.
Variedade de uva
Chardonnay
