Domaine de Terrebrune : Domaine de Terrebrune 2024

Características e notas de prova do Domaine de Terrebrune 2024 Domaine de Terrebrune

Notas de prova

Cor
A cor revela um tom rosa pálido, realçado por delicados reflexos salmão.

Nariz
O bouquet aromático abre com notas de fruta de caroço, particularmente pêssego branco, entrelaçadas com aromas de garrigue e tomilho. Subtis toques de frutas exóticas, como maracujá, dióspiro e lima kaffir, enriquecem esta paleta.

Boca
Generosa e sedosa, a boca apresenta uma textura maravilhosamente arredondada. Revela sabores cítricos, como zestes de toranja rosa e limão, seguidos de aromas de alperce e pêssego. O conjunto é sustentado por um fio mineral constante, que se prolonga num final salino e refrescante.

Harmonização

Este vinho rosé combina maravilhosamente com marisco, e particularmente com ostras frescas. Acompanha também de forma brilhante saladas de verão, peixe branco preparado de forma simples, queijos frescos delicados, bem como pratos à base de vegetais ou aves brancas ligeiras.

Serviço e guarda

O Domaine de Terrebrune 2024 revela um potencial de envelhecimento notável para um rosé. Pode ser apreciado desde já, mas continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2034.

Outras características

Este vinho tem um teor alcoólico de 13,5%.

A elegância mineral e salina de um grande rosé de Bandol

A propriedade

Fundado em 1963 por Georges Delille, o Domaine de Terrebrune é uma referência incontornável da denominação Bandol, no sudeste da França. Após um extenso trabalho de restauro dos socalcos, a primeira colheita foi lançada em 1980. Atualmente, a propriedade é gerida em conjunto por Reynald Delille, filho do fundador, e pelo empresário Jean d'Arthuys. A propriedade distingue-se pelo seu profundo compromisso com a agricultura biológica e a biodinâmica. Com os seus 35 hectares, o Domaine de Terrebrune produz vinhos reconhecidos pela sua mineralidade excecional, refletindo fielmente a identidade única do seu terroir mediterrânico.

A vinha

Localizada na comuna de Ollioules, a leste da denominação Bandol, a vinha beneficia de um anfiteatro natural formado pelo Mar Mediterrâneo e pela montanha Gros-Cerveau. As vinhas, com uma idade média de 10 anos para esta cuvée, estão plantadas nos tradicionais socalcos (restanques). O terroir carateriza-se por um solo triássico único, composto por seixos calcários fraturados, argila castanha e marga. Totalmente certificada em modo de produção biológica e cultivada segundo os princípios da biodinâmica, a vinha beneficia de lavoura mecânica, capina natural feita por ovelhas no inverno e uma refrescante influência marítima.

A colheita

O ano de 2024 foi marcado por um défice pluviométrico notável na região, provocando stress hídrico que exigiu uma gestão cuidadosa das vinhas. Apesar desta seca, a estação de verão apresentou temperaturas moderadas e amenas. Esta ausência de calor excessivo permitiu que as uvas maturassem em condições ótimas, preservando assim toda a sua frescura e complexidade aromática.

Vinificação e estágio

A vindima é realizada integralmente à mão, com uma seleção rigorosa feita diretamente na vinha. Para elaborar o Domaine de Terrebrune 2024, o processo combina partes iguais de sangria e prensagem direta. O vinho é depois estagiado durante 6 a 8 meses em cubas de aço inoxidável antes do engarrafamento, uma escolha técnica que preserva a frescura e a pureza dos aromas.

Castas

Este vinho é elaborado a partir de um lote de mourvèdre (50%), grenache (25%) e cinsault (25%).