Domaine de Baronarques Grand Vin Rouge 2011

Domaine de Baron'Arques 2011: um Limoux com taninos finos e elegantes

O Domaine de Baron'Arques é um vinho tinto produzido na Denominação de Origem Limoux. As condições climáticas da vindima de 2011 são marcadas pelo calor. A Primavera é quente e seca e dá lugar a um Verão inicialmente fresco e húmido, antes de se tornar solarengo e extremamente seco. A colheita foi efectuada de uma forma óptima, 13 dias antes da média. O vinho é envelhecido em barris, 25% dos quais são novos e 75% em barris de um a três vinhos. A mistura de Domaine Baron'Arques 2011 é de 48% de MerlotO vinho é uma mistura de 22% de Cabernet Francde 13% de Syrahde 10% de Malbece 7% de Cabernet Sauvignon

Com um vestido vermelho granada, o Domaine de Baron'Arques 2011 o nariz liberta aromas de frutos vermelhos e rosas aos quais se adicionam delicadas notas de maçapão e tabaco louro. No paladar, o vinho é inicialmente aveludado e maleável. Revela-se então fresco, denso e cheio, com taninos elegantes e de grande requinte. O acabamento oferece um comprimento agradável e revela notas empireumáticas, picantes e amadeiradas, subtis e gananciosas.