Delas : Domaine des Grands Chemins 2022

A Maison Delas comprou esta propriedade, anteriormente pertencente à Cave de Tain, em 2006. Com aromas de alcaçuz, fumaça e bacon defumado, o 2022 Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins tem corpo médio, é tenso e ligeiramente austero, com taninos estruturados; ainda assim, conclui com um final longo, etéreo e com alguma frescura. Deixá-lo envelhecer na adega por 2 a 3 anos parece ser a melhor forma de suavizar as arestas. Estagiou em partes iguais em inox e barricas, 20% destas novas.

Sofisticado e ricamente estiloso, abre com fruta voluptuosa entremeada por fumo de incenso, grafite incandescente e nuances cárneas. Apresenta notas herbáceas e um subtil toque de mocha, ao lado de um delicado traço de baunilha bem integrado na textura cremosa. Beber agora até 2028. 4.200 caixas produzidas, 200 caixas importadas.

Nariz muito fresco de ameixa escura fresca e aromas de flores de verão. Corpo médio e bem estruturado, com taninos finos que conduzem a um final longo, vibrante e pedregoso. Proveniente de 20 hectares de vinhas da propriedade, na sua maioria plantadas no início da década de 1980. Uma Syrah pura, estagiada 50% em inox e 50% em barricas borgonhesas, um quarto das quais novas. Bebível a partir do lançamento, mas melhor a partir de 2026.

Cor púrpura escura e brilhante. Nariz puro e floral com violeta, amora, pimenta, carne fresca e algumas notas fumadas. Boa concentração e densidade, com taninos maduros e refrescantes, fruta negra carnuda com notas de garrigue e pimenta, culminando num final longo e persistente.