CVNE - Virgen del Galir : Regueiron Godello 2024

Notas de prova e recomendações para Regueiron Godello 2024 por CVNE - Virgen del Galir

Prova

Aspeto
O vinho apresenta uma cor amarelo-palha brilhante com subtis reflexos esverdeados e uma limpidez cristalina.

Aroma
O bouquet é intenso e harmonioso, oferecendo inicialmente delicadas notas florais e herbáceas apoiadas por uma mineralidade pronunciada. Evolui depois para aromas de maçã verde, pera e raspa de limão.

Paladar
Fresco e elegante, o paladar estrutura-se em torno de uma acidez vibrante e de um corpo médio. Revela uma textura ligeiramente sedosa, sem qualquer peso, conduzindo a um final de notável persistência.

Harmonizações gastronómicas

Este vinho branco combina na perfeição com marisco, como peixe branco grelhado, ostras ou um risoto de marisco. Acompanha igualmente queijos frescos de cabra, pratos à base de ovos e cozinha asiática leve, como sushi ou caril verde tailandês.

A pureza mineral de um grande vinho branco espanhol de Valdeorras

A propriedade

Fundada em 2002 na aldeia de Éntoma, na Galicia, a adega foi construída com base no respeito pelas tradições locais e pelo seu terroir. Desde 2018, a propriedade pertence ao reconhecido grupo vinícola espanhol CVNE - Virgen del Galir. Esta integração traz uma experiência internacional, preservando ao mesmo tempo a sua identidade artesanal. Atualmente, a equipa técnica produz cuvées autênticas em cerca de quarenta hectares, ilustrando o renascimento qualitativo desta região histórica.

A vinha

As uvas provêm do local Regueirón, situado na parte sul da denominação Valdeorras. Este terroir de altitude elevada, acima dos 600 metros, caracteriza-se por encostas íngremes organizadas em socalcos. As vinhas prosperam em solos complexos compostos por argila, silte e xisto, conferindo às bagas um marcado caráter atlântico e grande frescura.

A colheita

O ano de 2024 destaca-se por condições meteorológicas particularmente frescas, marcando uma rutura após dois anos de seca. Considerada a vindima mais fria da década, o ano apresentou dias amenos e noites geladas. Este clima permitiu uma maturação lenta e ideal das uvas, favorecendo uma excelente concentração aromática enquanto preservava uma acidez natural vibrante.

Vinificação e envelhecimento

A vindima é realizada manualmente em pequenas caixas refrigeradas. Após uma maceração a frio de quarenta e oito horas para extrair os aromas, as uvas são desengaçadas sem esmagamento. A fermentação inicia-se então com leveduras indígenas. O envelhecimento decorre durante doze meses em barricas de carvalho francês, seguido de dois meses de estágio em grande cuba de madeira, acrescentando uma complexidade subtil ao vinho.

Casta

Godello (100%).