Clos Venturi : Chiesa Nera 2022
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Descrição
Características e dicas de degustação do Chiesa Nera rouge 2022 da Clos Venturi
Degustação
Nariz
Rico, o nariz exala notas de rosa e violeta.
Paladar
No paladar, os aromas picantes, herbáceos e apimentados são sustentados por uma textura delicada e aveludada. O final é persistente e notavelmente fresco.
A vivacidade e o equilíbrio de um vinho tinto de Corsica
A propriedade
Localizada na aldeia de alta altitude de Ponte Leccia, Clos Venturi é uma das propriedades mais recentes em Corsica, criada no início dos anos 2000 a partir da subdivisão dos melhores terroirs do domaine Vico, outra propriedade de Jean-Marc e Manu Venturi.
A vinha
Esta propriedade em Corsica possui uma vinha de cerca de vinte hectares.
O vinho
Este Chiesa Nera rouge é um vin de France produzido a partir de vinhas plantadas em solos de arenito, orientadas para sul/sudeste. Significando "igreja negra", este vinho é uma homenagem à transmissão intergeracional dentro da propriedade.
Vinificação e envelhecimento
Colhidas à mão, as uvas são parcialmente desengaçadas antes da fermentação em foudres com leveduras indígenas. A maceração dura cerca de 30 dias. O envelhecimento ocorre por 10 meses em foudres, 10 meses em ânforas e depois 4 a 6 meses em garrafa.
Castas
Aleatica, niellucciu, sciaccarellu, minustellu, morescola, carcaghjolu neru, moresconu e vermentinu.
