Clos Haut-Peyraguey 2012

Prova cega na degustação anual de Southwold. O 2012 Château Clos Haut-Peyraguey apresenta um bouquet elevado de madressilva e pêssego, com apenas um toque de cloro por baixo que se dissipa e dá lugar a lemon curd. No palato, a entrada é viscosa, com fruta levemente melada, pêssego branco e marmelada, evoluindo suavemente para um final acessível, ligeiramente esbatido, que acaricia delicadamente a boca. Este é um Sauternes respeitável de 2012 e um ótimo Clos Haut-Peyraguey para desfrutar nos próximos doze anos, aproximadamente.

Direto, com um bom feixe de notas de maçã Jonagold cremosa e mel de urze que se prolongam até um final moldurado por coco. Redondo e aberto. Beber agora. 1.187 caixas produzidas.

Este é um Sauternes refrescante, de corpo médio, que proporcionará prazer de consumo desde cedo. Agradáveis notas florais e de mel, elevadas e frescas. Para esta colheita leve, há boa densidade e estrutura, com comprimento moderado. Bem elaborado, com sabores puros e cristalinos. Esta propriedade pertence a Bernard Magrez desde outubro de 2012.

Densidade notável para a safra, com notas de damasco seco e abacaxi, além de toques de baunilha. Corpo médio, doçura leve e final fresco. Beber agora.

O 2012 Clos Haut-Peyraguey apresenta um bouquet ligeiramente resinoso e ceroso que se abre bem no copo, embora não seja de complexidade arrebatadora. O palato é equilibrado, com entrada viscosa, acidez fina, mais expressivo aqui do que no nariz, com um final agradável e bastante detalhado de crème brûlée e marmelo. Fino, ainda que a faltar um pouco de vivacidade. Prova cega na degustação Southwold Ten-Year On.

Cor dourada de média a profunda. Nariz jovem e elegante com notas de tabaco, madeira de cedro, fruta amarela e amêndoa. No paladar, corpo médio, boa frescura e garra, notas de citrinos cristalizados, acidez bem equilibrada e um final bastante longo, num estilo leve, fresco e elegante.

Amarelo bastante escuro com um primeiro brilho dourado, brilhante. Notas intensas de mel, quase como mel cristalizado, um toque de açafrão e mirabelas cozidas. No paladar, encorpado, quase gordo, com falta de acidez equilibrante; final com notas minerais que também apresentam certa amargura. Não é um começo particularmente bem-sucedido do novo proprietário Bernard Magrez

Amarelo bastante intenso com primeiros reflexos dourados, brilhante. Notas intensas de mel, quase como mel cristalizado, um toque de açafrão e mirabelas cozidas. No paladar, é encorpado, quase um pouco untuoso, com acidez de equilíbrio algo ausente no final; notas minerais que também apresentam certa amargura. Não é um começo particularmente bem-sucedido do novo proprietário Bernard Magrez.

Bouquet amplo e aveludado, mel, maçãs cozidas, giz. Palato macio, de médio corpo, com doçura ampla, baixa acidez, estrutura plana, final doce. 16/20 2018 - 2030

De cor palha-dourada média, o 2012 Haut-Peyraguey abre com notas de amêndoas torradas, favo de mel e torta de limão merengada, com toques de noz‑moscada e gengibre em pó. Na boca, oferece sabores evoluídos de mel e frutos secos, com acidez relativamente macia e um final saboroso.

O ataque é amplo, o meio de boca é muito marcado por damasco, a doçura está presente e o final é fresco, mostrando bastante volume: Clos Haut-Peyraguey é um belo sucesso neste ano difícil.

Cor amarelo‑pálido. Nariz de fruta branca madura. Boca sedosa, suave e saborosa, finamente aromática e muito bem equilibrada. Comprimento normal. Prazer puro. Açúcar residual: 125 g/l.