Clos du Clocher 2016

Clos du Clocher 2016 : um Pomerol de carácter

Vinho tinto produzido sobre a denominação de origem PomerolO Clos du Clocher beneficia de uma vinha com 33 anos em média, cobrindo uma área total de 5,90 hectares, plantada em solos argilo-limosos em subsolos compostos por argila azul e cascalho profundo. O vinho estagia em barricas de carvalho, 65% das quais são novas, durante 18 meses. O Clos du Clocher 2016 é feito a partir de uma mistura de 79% de Merlote 21% de Cabernet Franc.

O Verão de 2016 foi extremamente quente, seco e ensolarado, com apenas 17mm de chuva ao longo de todo o mês de Julho e Agosto. Finalmente, o Verão indiano, com fortes variações de temperatura em Setembro, permitiu que as uvas amadurecessem idealmente antes da vindima, que teve lugar de 10 a 17 de Outubro.

O Clos du Clocher 2016 é rigoroso e bastante discreto nos seus aromas na sua juventude, antes de se mostrar mais original e com um forte carácter à medida que envelhece. O nariz desenvolve primeiro aromas de frutos pretos (amoras), flores (violetas) e trufas - na expressão mais pura do Merlot de Pomerol - antes de oferecer notas subtis picantes, mentoladas e empireumáticas (tabaco). O Cabernet Franc permite que o Clos du Clocher 2016 seja fresco e subtil. Este vinho precisa de envelhecer para oferecer todo o seu magnífico potencial.