Clos du Clocher 2015

Um vinho tinto Pomerol original

Produzido com a denominação Pomerol, Clos du Clocher é um vinho tinto feito a partir de uma mistura de Merlot e Cabernet Franc. Com uma superfície total de 5,90 hectares, a vinha beneficia de vinhas com 33 anos em média, 70% plantadas com Merlot e 30% com Cabernet Franc. O seu terroir é também constituído por argila e lodo em subsolos de argila azul e saibro profundo. O vinho é envelhecido durante 18 meses em barricas de carvalho francês de grão fino (dois terços das quais são novas e um terço em barricas de um vinho).

O Clos du Clocher 2015 mostra discrição na sua juventude, antes de se abrir à medida que amadurece, revelando originalidade e carácter excepcional. Emite aromas de frutas negras, violetas e trufas característicos do Merlot, bem como notas de especiarias, mentol e tabaco, a que se acrescenta a frescura e subtileza do bastante antigo Cabernet Franc.

Cuidado, o vinho é um produto que evolui com o tempo. É, portanto, natural que o comentário actual possa ser questionado no futuro.