Château Villemaurine 2020

Um Saint-Émilion Grand Cru Classé sedoso e aromático

A propriedade

Os vestígios mais antigos de Villemaurine remontam à era moura, quando o local se chamava "Ville Maure". Desde 2005, Château Villemaurine pertence à família Onclin. Conduzido com paixão e talento por Justin Onclin, este Grand Cru Classé produz vinhos icónicos desta denominação, à altura do seu extraordinário terroir.

A vinha

Excecionalmente bem localizada no coração da vila de Saint-Émilion, a vinha de Château Villemaurine estende-se por 7 hectares de videiras. As videiras, com idade média de 35 anos, estão plantadas em solos argilo-calcários sobre o famoso calcário astéries.

O ano de colheita

2020 promete ser um ano de colheita excecional. A brotação precoce foi favorecida por um inverno ameno e chuvoso, seguido de uma primavera húmida. O desenvolvimento das videiras foi rápido, com floração em junho e véraison no início de julho. O calor de verão, combinado com rendimentos abaixo da média, conduziu a um amadurecimento rápido e a uma elevada concentração de bagos. Apesar das altas temperaturas, os solos argilo-calcários forneceram reservas de água suficientes, preservando a acidez da fruta e conferindo uma frescura encantadora. Quente mas não abrasador, este ano de colheita é marcado por um belo equilíbrio gustativo. A vindima, que começou uma semana mais cedo do que nas vindimas anteriores, permitiu a colheita de bagos perfeitamente saudáveis que, apesar dos baixos rendimentos, apresentam qualidade uniformemente elevada.

Vinificação e envelhecimento

Vindima manual em caixas, mesa de triagem vibratória dupla, triagem manual e mecânica, enchimento por gravidade. Através de macerações curtas e extrações precisas e cuidadosamente controladas, os mostos ganharam muito rapidamente poder aromático e estrutura. Maceração pós-fermentação para moldar a substância do vinho. As fermentações malolácticas ocorrem em barricas, assim como o envelhecimento (80% barricas novas, 20% barricas de um ano).

Corte

Merlot (80%) e Cabernet Franc (20%).

Características e sugestões de prova para Château Villemaurine 2020

Prova

Cor
Linda cor profunda.

Nariz
Bouquet de aromas intensos de frutos negros, combinando complexidade e frescura.

Palato
Sedoso e equilibrado, este vinho com textura sedosa revela uma bela redondeza e perfeita harmonia. A mineralidade característica do planalto calcário de Saint-Émilion confere a esta colheita de 2020 uma salinidade saborosa e grande elegância.