Château Trotte Vieille 2024

Características e recomendações de prova para o Château Trotte Vieille 2024

Prova

Cor
A cor deslumbra pelo seu brilho.

Nariz
O bouquet aromático revela notas delicadas de frutos vermelhos, particularmente framboesa, acompanhadas por fragrâncias florais frescas que proporcionam requinte e elegância.

Paladar
No paladar, este vinho distingue-se pela textura sedosa e riqueza. O equilíbrio entre frescura e estrutura oferece uma sensação arejada e arredondada. O final, notável pela sua persistência, revela um caráter autêntico, calcário e vibrante, com uma bela persistência aromática.

Um Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé com uma assinatura autêntica e elegante

A propriedade
Fundada no século XV, Château Trotte Vieille é um ícone de Saint-Émilion. O nome único Trottevieille remonta a uma antiga lenda, transmitida de geração em geração. Diz-se que uma senhora idosa, curiosa em relação aos recém-chegados à vila, apressava-se com passinhos miúdos assim que uma carruagem parava perto da propriedade. Foi essa cena pitoresca que deu origem ao nome do château. Premier Grand Cru Classé, o château destaca-se não só pela finesse dos seus vinhos, mas também pela raridade do seu património vegetal: a propriedade alberga, de facto, um precioso talhão de videiras pré-fíloxera, miraculosamente poupadas da crise da filoxera do século XIX. Desde os anos 1990, a família Castéja, liderada por Philippe Castéja, mantém viva uma tradição de excelência.

A vinha
A vinha beneficia de exposição total a sul, promovendo a maturação ideal das uvas. Situada nas encostas de Saint-Émilion, apresenta um terroir calcário excecional que confere mineralidade distinta e potencial de envelhecimento aos vinhos.

Vinificação e envelhecimento
Cada parcela é vinificada separadamente para preservar as características únicas de cada terroir. O processo inclui uma maceração a frio pré-fermentativa, seguida de fermentação alcoólica a baixa temperatura e fermentação malolática em tanques ou barricas. O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho francês 100% novas, permitindo que o vinho desenvolva a sua complexidade mantendo a frescura.

Corte
Cabernet Franc (56%), complementado por Merlot (41%) e um toque de Cabernet Sauvignon (3%).