Château Trotte Vieille 2019

O final suntuoso, marcado por 49% de Cabernet Franc e 3% de Cabernet-Sauvignon, anuncia uma evolução específica e complexa. A frescura aromática também é trazida este ano pelos 48% de Merlot colhidos em perfeita maturidade. Você sente o potencial e se alegra com isso. Muito brilho.

Soberbo, uma aromática de élevage verdadeiramente cativante dos grandes vinhos, complexo, frutado e especiado, com acentos minerais marcantes; na boca demonstra não apenas notável volume e raça, mas também requintada profundidade, tensão e comprimento; taninos de primeira classe, finamente lapidados. Um vinho completo, que pode envelhecer por muito tempo – e deve.

Apresenta um feixe muito franco de sabores de groselha preta, ameixa e amora, com um nítido tom tostado, enquanto notas de folha de tabaco chamuscada, zimbro e cedro preenchem o final. Um toque austero no fim, mas há profundidade e comprimento aqui. Cabernet Franc, Merlot e Cabernet Sauvignon. Melhor de 2024 a 2037. Produção de 3.000 caixas.

Plantado no planalto calcário, com apenas 30 cm de argila por cima, Trotte Vieille exala um agradável frescor de menta graças aos 49% de Cabernet Franc no lote. Evoluiu relativamente rápido desde a última vez que o provei, em 2021, exibindo ameixa assada, riqueza de mocha e sapidez no palato. Seus taninos antes calcários e um tanto firmes deram lugar a uma suculência suave. Um vinho carnudo que agrada a muitos e, para o seu alto patamar, não é assim tão caro.

Cerejas pretas perfeitamente maduras, ameixas e amoras aparecem com pouco esforço, antes de surgirem todas as sutilezas de alcaçuz, terra molhada, mocha e chocolate. De médio a encorpado, vibrante, elevado, longo e elegante, tem estrutura para envelhecer e evoluir por décadas, o que é ótimo, pois levará tempo para que as suas essências minerais, especiarias e notas florais se desenvolvam plenamente. Beber de 2025 a 2050.

Notas lindamente puras de frutos azuis, violetas, flores de primavera e grafite emergem do 2019 Château Trotte Vieille, um Saint-Emilion sedoso, concentrado e sensacional. Claramente a melhor safra deste château que já provei, é de corpo médio a encorpado, apresenta uma textura em camadas e multidimensional, taninos belos e um ótimo final. É um vinho “uau” do ano que pode ser bebido hoje ou guardado na adega por duas décadas. Bravo!

Trotte Vieille costuma precisar de alguns anos em garrafa para suavizar a austeridade que advém dos altos níveis de Cabernet Franc em solos praticamente calcários puros. Este 2019 vai valer a espera e está tão impecavelmente equilibrado e delicado quanto estava en primeur. Há uma nota salivante de ardósia, com um toque de açafrão, pimenta‑branca e pedra britada, mas também surgem claras notas gourmet de alcaçuz, framboesa carnuda e amora, e um creme de cappuccino que refletem a maturidade da vindima. Adorei.

O 2019 Trotte Vieille, um lote de 49% Cabernet Franc, 48% Merlot e 3% Cabernet Sauvignon, apresenta cor granada-púrpura profunda. Começa com notas de cedro e mato, abrindo para amoras assadas, compota de boysenberry e aromas de sálvia selvagem, com um sopro de cravinho. No palato, é denso e encorpado, com uma espinha dorsal refrescante e taninos mastigáveis, camadas saborosas e um final elevado.

O Grand Vin de 2019, proveniente do casal Merlot/Cabernet Franc e apimentado por uma pequena percentagem de Cabernet Sauvignon, oferece uma textura que se prolonga numa nota mineral. Ainda jovem e sob a influência da madeira, no estilo tradicional do cru, demorará mais a libertar a sua profundidade, com amargos estruturantes e sanguíneos no final.

A idade média da vinha é de 55 anos. As vinhas mais antigas, francas de pé, têm mais de 130 anos. O estágio dura cerca de 18 meses com 100% de barricas novas (7 tanoeiros diferentes, apenas barricas de tosta média). O bouquet realça claramente a complexidade. Combina na perfeição nuances de bagas pretas e de élevage, enquanto o palato exibe um perfil esguio, concluído por taninos firmes capazes de sustentar o vinho ao longo do tempo. Salinidade refrescante no final de boca. Um vinho que não consegue — e não pretende — mostrar-se de imediato. Talvez seja essa a sua limitação, mas, ao longo dos anos, confirma a aptidão para assinar excelentes ‘drives’! Paciência é a palavra de ordem.