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Château Trotanoy 2024
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2027
Vamos falar sobre este produto!
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Descrição
Características e Notas de Prova do Château Trotanoy 2024
Notas de Prova
Cor
Este vinho revela uma tonalidade quase negra de grande intensidade, realçada por reflexos violeta profundo e carmesim.
Nariz
Com uma complexidade notável, o bouquet abre com aromas intensos de fruta preta (cereja preta, ameixa, amora) e violeta. Com o arejamento, revela subtis notas minerais de grafite, entrelaçadas com toques de especiarias, tabaco fino e uma elegante nota de carvalho que evoca chocolate e café.
Boca
Opulenta e perfeitamente equilibrada, a boca seduz pelo seu volume e textura sedosa. Os taninos, ao mesmo tempo densos e maduros, estruturam um fruto fresco e puro que se prolonga num final notavelmente longo, marcado por uma mineralidade escura e ligeiras notas apimentadas.
Harmonização com Pratos
Este grande vinho tinto harmoniza maravilhosamente com carnes robustas, como costela de vaca grelhada, filete selado na frigideira ou carré de borrego assado. Acompanha também muito bem pratos de caça refinados, assim como preparações à base de trufa, como um risotto cremoso. Em termos de queijos, realça variedades de pasta prensada e cozida, como o Comté ou o Beaufort.
Serviço e Guarda
Para apreciar plenamente esta colheita de 2024, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C, idealmente em grandes copos estilo Bordéus. Na sua juventude, recomenda-se uma decantação de duas a três horas para libertar toda a sua complexidade aromática. Concebido para durar, este vinho de guarda pode ser apreciado até cerca de 2064.
A Elegância e a Profundidade de um Vinho de Pomerol
A Propriedade
Situado na margem direita de Bordéus, o Château Trotanoy é uma propriedade histórica cujas origens vitivinícolas remontam a, pelo menos, 1761. Outrora apelidada de "Trop Ennuie" devido aos seus solos difíceis de trabalhar, a propriedade foi adquirida em 1953 pela Établissements Jean-Pierre Moueix. Atualmente dirigida por Christian Moueix e pelo seu filho Edouard, a propriedade impôs-se como uma das referências mais prestigiadas da sua apelação. Reconhecida pelo seu rigor e pelo respeito pelo terroir, a propriedade produz vinhos raros que combinam uma potência contida com grande finesse.
A Vinha
A vinha de 7,2 hectares estende-se por um dos setores mais bem expostos do famoso planalto de Pomerol. As videiras, com uma idade média de 35 anos e algumas parcelas ultrapassando os 60 anos, desenvolvem-se num terroir complexo composto por argilo-calcário e argila negra, assente num subsolo rico em crasse de fer ferruginosa. A gestão da vinha é extremamente rigorosa, privilegiando rendimentos controlados, a preservação dos solos e vindimas inteiramente manuais, de forma a assegurar uma qualidade ótima do fruto.
A Colheita
As condições climáticas do ano permitiram uma plena maturação fenólica, preservando ao mesmo tempo uma bela frescura. A vindima decorreu numa janela ótima, entre 17 e 28 de setembro, garantindo uvas sãs, perfeitamente maduras e equilibradas, sem qualquer sobrematuração.
Vinificação e Estágio
Na adega, as uvas são submetidas a uma triagem ótica meticulosa antes da fermentação em cubas, visando uma extração suave e controlada que respeita o fruto. O estágio decorre depois em barricas de carvalho, aproximadamente 50% das quais novas, durante cerca de 18 meses. Esta abordagem refina a estrutura tânica, preservando a identidade mineral do terroir.
Castas
Este vinho resulta de um lote de Merlot (99,5%) e Cabernet Franc (0,5%).

