Château Siran 2021

Menos marcado por notas tostadas do que en primeur; cassis e cereja azeda no nariz, um toque de pimentão verde; direto no palato, fruta crocante, taninos bem dosados e de malha fina, mostra elegância e um final longo. Este vinho evoluiu de forma magnífica.

Ligeiramente agudo, mas com frescor e elegância, com um belo fio de sabores de ameixa damson e groselha-vermelha, ladeados por sutis toques de tabaco, chá preto e amieiro. Mostra um eco salgado no final, com a aresta enxuta da safra, mas está melhor do que a maioria dos seus pares. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Beber agora até 2030. Provado duas vezes, com notas consistentes. 9.000 caixas produzidas, 2.000 caixas importadas.

Fragrância adorável no nariz, ricamente perfumada com frutos escuros e subtis especiarias exóticas. Na boca é macio e sedoso, com grande energia e impulso, um núcleo divertido e suculento, leve mas focado, conferindo um toque mais elegante, ainda que persistente. Uma belíssima leitura de 2021, com muito corpo e sabor. Um vinho magnífico que certamente será esgotado na taça! Energético, limpo, puro, vivo, suculento e preciso. Grande destaque para morangos, groselhas‑pretas e cerejas.

Caroços de cereja, groselhas, tabaco e casca de limão no nariz. Esbelto e focado, elegante, com taninos de grão fino, corpo médio e um final cremoso e linear. Provar a partir de 2024.

O 2021 Siran apresenta um bouquet aberto com frutos de framboesa e amora, notas de iodo e um leve toque de flor de íris; não é o mais complexo de Margaux, mas a madeira está bem integrada. Abre-se muito bem com algum tempo no copo. No paladar é de corpo médio, com taninos maleáveis; aqui há mais fruta negra, proveniente dos 60% de Cabernet Sauvignon, com toques de grafite e cedro que surgem no final. Beber-se-á mais cedo do que outras colheitas, mas continua a valer a pena procurá-lo, tendo em conta os preços.

Cerejas pretas, ameixas, flores e um toque de cacau destacam-se no aroma. No paladar, o vinho é macio, cremoso e fresco, com uma agradável doçura da fruta, vivacidade e um final de arestas levemente poeirentas. Beber de 2025 a 2040.

Núcleo rubi definido, reflexos púrpura, leve clarão na orla. No nariz, bagas silvestres vermelhas frescas e cerejas, com uma delicada nota herbácea saborosa. Corpo médio que sustenta um palato dominado por cereja vermelha intensa, taninos integrados e um final salgado, versátil e fresco.

O 2021 Château Siran revela os desafios da safra: é esguio, firme e relativamente pouco inspirador. Frutas vermelhas leves, um toque de cedro, corpo de médio a leve e um final limpo resultam num vinho competente e agradável para beber nos próximos 7–8 anos. O lote é composto por 60% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 11% de Petit Verdot e o restante de Cabernet Franc.

Kunz amostra de barrica 2022: (60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 11% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 51 hl/ha, 13% vol. de álcool) Bouquet surdo e contido, madeira, cerejas vermelhas, terra fresca. Paladar esguio, firme e leve com taninos arenosos, estrutura fina, pouca aromática, pouca fruta, final seco e amargo.

(60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 11% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 51 hl/ha, 13% vol.) Bouquet surdo e contido, notas de madeira, cerejas vermelhas, terra fresca. Palato esguio, firme e leve, com taninos arenosos, estrutura delgada, pouca aromática, pouca fruta, final seco e austero. 15/20 2027 - 2036

Um dos destaques da safra de 2021 em Margaux. Tem uma estrutura mais leve do que o que se viu em Siran nos últimos anos, mas apresenta sabor, firmeza e muito suco ao longo do palato. As acidezes frescas da safra surgem como uma mineralidade de ardósia texturizada, e há frutos vibrantes. Hubert de Bouard, consultor. Colheita de 23 de setembro a 9 de outubro, com um rendimento generoso de 51 hl/ha. 35% de carvalho novo.

Um blend de 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 11% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc, o 2021 Siran apresenta uma cor granada-púrpura de média a profunda. Do copo surgem aromas subtis de framboesas maduras, groselhas vermelhas e rosas, com notas subjacentes de sálvia seca e mato. De corpo leve a médio, o paladar é macio e bem trabalhado, com delicados sabores de bagas vermelhas e um final perfumado.

2020 foi delicioso, intenso e refinado, e 2021, logicamente, mostra-se um pouco mais terno, mas com toda a elegância ao estilo Margaux que se tem o direito de esperar do cru. Já sedutor, com a sua textura aveludada, evoluirá sem problemas ao longo de uma década.

Um nariz alegre de fruta pura e no ponto certo de maturação (mirtilos, framboesas) e pequenas flores de jardim. Cheio de energia e vivacidade no paladar. Um equilíbrio magnífico entre a fruta e as notas gulosas de café e caramelo. Uma verdadeira pérola!

Siran 2021 apresenta um perfil fresco e frutado, com nuances de hortelã-pimenta e bagas vermelhas. Esbelto e suculento, traz uma acidez salivante e taninos bem integrados. Um vinho guloso que pode ser apreciado jovem, mas que tem estrutura para envelhecer em cave.

O nariz é discretamente fechado e oferece uma pequena concentração, um grão fino e elegância. Revela notas de amora silvestre, violeta e, mais subtilmente, morango silvestre, associadas a toques de pequenos frutos esmagados, bem como finas pontas de anis-estrelado, cardamomo e um apontamento muito discreto de vagem de baunilha Bourbon. A boca é frutada e oferece mineralidade, suculência, gulodice, uma trama ácida e boa definição. No palato, este vinho expressa notas de amora suculenta/carnuda e framboesa e, mais subtilmente, centáurea-azul, associadas a toques de violeta e pequenos frutos vermelhos polposos/frescos, assim como finos apontamentos de mineralidade vincada, um subtil toque de cânfora e anis-estrelado e um apontamento muito discreto de amêndoa torrada. Os taninos são precisos, macios e elegantes. Um bonito final de boca guloso, elegante e suave. Uma ligeira mastigação no final.

Cor escura e intensa. Nariz aromático, com fruta madura e um leve toque de alcaçuz. Boca de suavidade tátil, com sabor e aroma, taninos finos, sem qualquer presença de acidez nem dureza. Agradável.

Com aromas de cassis, groselha vermelha e ameixas, o 2021 Siran apresenta corpo médio, acidez marcada e um caráter efêmero. Não cumpriu a promessa mostrada pelas amostras que provei en primeur.