Château Simard 2019

Aromas de groselha, tabaco fresco, casca e cogumelos fatiados. Também alguma raspa de limão e chocolate. Corpo médio, com taninos de grão fino. Macio e equilibrado. Final polido. 70% merlot, 25% cabernet franc e 5% cabernet sauvignon. Beber a partir de 2025.

O 2019 Simard apresenta um bonito bouquet de frutos vermelhos silvestres, leves notas florais e um toque de tabaco. No paladar, é de corpo médio, com taninos leves e equilibrado, ainda que o final seja um tanto conservador. Tem um carácter de fácil consumo. Bom.

O 2019 Simard é um blend de 70% Merlot, 25% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon. De cor granada-púrpura profunda, abre com notas vibrantes de coulis de framboesa, compota de ameixa e chá de roseira-brava, com um fundo de ameixas assadas e boysenberries, além de um toque de pimenta quebrada. De corpo médio a encorpado, o palato apresenta camadas crocantes de bagas vermelhas e negras, apoiadas por taninos arredondados e grande frescura, terminando perfumado.

[ Pontuação Primeurs 2019: 90 ] Gostamos da crocância do tanino e do seu final fresco, com um toque salino.

Com a ambição de ser acessível, Simard oferece ano após ano um excelente nível de qualidade, aliado a prazer imediato desde a juventude. O buquê floral e frutado convida a apreciar o vinho, enquanto a finesse e a frescura no paladar realçam o seu caráter fácil de beber.

Cor escura e brilhante, de intensidade moderada. Nariz muito aromático, com fruta madura. Boca macia, de corpo saboroso e bastante arejado, tornando-se suave do meio ao final. Este vinho prolonga-se longamente no aroma, sem tanino.

Envelhecido durante 12 meses em madeira, este vinho apresenta sabores polidos de frutos vermelhos maduros, sustentados por taninos generosos. A sua densidade suculenta, de textura leve, termina com notas de especiarias e amora-preta. Beber a partir de 2025.