Château Simard 2016

Herbáceo, frutado, de corpo médio, mas muito refrescante.

Este é um vinho encantador da equipa de Alain Vauthier. Rico, profundo e repleto de fruta carnuda, perfumada e bem expressa, é um ótimo vinho a acompanhar entre os Saint‑Émilion mais acessíveis. Grande enologia. 75% Merlot e 25% Cabernet Franc, com rendimento de 40 hl/ha.

Belas especiarias e ameixas vermelhas, com cerejas vermelhas e uma sensação de boca sedosa e aveludada, que oferece um conjunto muito assertivo e suculento de sabores de frutos vermelhos brilhantes. Lote de 75 por cento merlot e 25 por cento cabernet franc. Beber agora ou guardar.

Nariz de anis. Impressão de aparas de madeira. Final muito apertado. (JR)

O 2016 Simard é arrojado, suculento e delicioso. Tabaco doce, couro, cedro, fumo e ervas secas adicionam uma bela nuance aromática a este Saint-Émilion expressivo e de corpo médio. Profundo e carnudo, o 2016 estará ótimo para beber logo de início.

Com um toque de especiarias, ervas frescas, tomilho e ameixas no nariz, também se encontram cerejas maduras e frescas e ameixas, com um leve toque de chocolate de garrafa no final fresco. Pode ser bebido agora ou guardado por alguns anos. O vinho é um lote de 75% Merlot e 25% Cabernet Franc.

Nariz doce e maduro, fruta vermelha, outro exemplo borgonhês com especiarias secas e gengibre, encorpado e generoso, com proporções equilibradas.

Da equipa de Ausone, o 2016 Château Simard é elaborado com 75% de Merlot e 25% de Cabernet Franc, estagiado em apenas 30% de carvalho francês novo. É um Saint-Émilion clássico, de corpo médio, bem equilibrado, com muito charme imediato. Com notas de frutas escuras e tabaco, apresenta uma textura descontraída e arredondada e está orientado para consumo na próxima década, aproximadamente. É um vinho delicioso e satisfatório.

Kunz amostra de barrica 17: bouquet floral e doce, framboesas, cerejas vermelhas, pó de baunilha. Palato leve e equilibrado, fruta delicada, taninos finos, aromática doce, final leve.

Bouquet floral e doce, framboesas, cerejas vermelhas, pó de baunilha. Paladar leve e equilibrado, com fruta delicada, taninos finos, aromas doces e final leve. 16/20 2022 - 2030

Um lote de 75% Merlot e 25% Cabernet Franc, o 2016 Simard apresenta uma cor granada‑púrpura profunda. Explode em notas vibrantes de kirsch, torta de amora‑preta e geleia de groselha vermelha, seguidas por sugestões de aparas de lápis, solo empoeirado, ervas secas e rocha esmagada. De médio a encorpado, o palato mostra camadas densas de bagas negras e vermelhas, com textura firme de taninos maduros e arredondados e muita frescura, finalizando com um toque leve e saltitante.

Vermelho granada com reflexos violáceos. Que bouquet convidativo. Não apenas pela sua intensidade, mas também pela frescura e complexidade. No palato, o vinho é compacto, guloso e dotado de taninos sãos, de grão fino, em simbiose com a estrutura ácida. Esta confere garra ao conjunto e sustenta idealmente a intensidade aromática. Um vinho de caráter, vinificado com brio. Mil vezes bravo!

Cor escura, intensa e púrpura. Nariz fino e frutado. Boca suave, terna, saborosa e arejada, com bom sabor e comprimento médio.

Este vinho suculento e macio, com muita acidez e sabores vivos de groselha-preta, foi feito para ser bebido cedo. Os taninos macios são suavizados pela fruta. Beba este vinho fresco a partir de 2021.