Château Puyblanquet 2020
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Avaliação e classificação
J. Robinson
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre MaDescrição
Um sedutor vinho de Saint-Émilion, com fineza e complexidade
A propriedade
Propriedade da família Malet Roquefort de 1819 a 1959, Château Puyblanquet voltou para a família em 2020, mais de 60 anos após a sua venda.
O vinhedo
O Château Puyblanquet possui uma vinha de um único talhão de 19 hectares na margem direita de Bordeaux. As vinhas plantadas num planalto calcário e em encostas de argila e calcário dão origem a um elegante e complexo vinho de Saint-Émilion. Os vinhos do Château Puyblanquet são vinificados pelas equipas do Château La Gaffelière (Saint-Émilion), também propriedade da família Malet Roquefort.
Vinificação e envelhecimento
Triagem por densidade seguida de vinificação parcela a parcela em cubas de aço inoxidável com controlo de temperatura. Fermentação alcoólica com remontagens e pigeages, seguida de fermentação malolática em cubas. O envelhecimento dura 12 meses em barricas (50% novas).
Mistura
O Château Puyblanquet 2020 resulta de uma mistura de merlot (80%) e cabernet franc (20%).
