Château Phélan Ségur 2016

Tudo é soberbo nesta garrafa: a complexidade aromática, o estágio magistral, a densidade, a finesse, o comprimento, a precisão: classe máxima.

Um estilo um pouco old-school, com notas de louro e tabaco em primeiro plano, seguidas de amieiro, terra quente e cassis em infusão. O final firme permite que as notas de fruta e terra lutem um pouco, deixando uma sensação mastigável. Vai assentar com guarda, mas não é para fãs de finesse. Melhor entre 2022 e 2035. 15.000 caixas produzidas.

Um St.-Estèphe muito sério, com excelente concentração, taninos firmes e uma alma sombria. Adoro os aromas de terra, noz, casca e fumo que exalam deste vinho. Final muito longo, dramático e seco. Melhor a partir de 2021.

Prova cega. Vivo, intenso, com imensa fruta no nariz. Redondo e lindo. Muita fruta cobre os taninos e sem acidez em excesso – inesperado para esta denominação. Final, porém, seco. (JR)

Outro sleeper de Saint-Estèphe, o 2016 Phélan Ségur é muito impressionante. Um bouquet cativante, marcado por pedra britada, grafite, ferro, fumo, lavanda, menta e fruta azul/arroxeada tinta, faz uma forte declaração inicial. Um vinho de potência, ressonância e gravitas, o 2016 Phélan é notavelmente expressivo e também cheio de potencial. Provado duas vezes.

Em ótima evolução, ainda juvenil: o vinho está repleto de frutas maduras e doces, taninos macios e polidos, e um final arredondado. As frutas são refinadas, frescas e saborosas, tanto quanto agradáveis na boca. O vinho precisa de mais alguns anos antes de estar totalmente pronto. Ao preço atual, é uma verdadeira pechincha no mercado! Beber de 2024 a 2043.

Nariz finamente tostado, com um toque de carvalho novo, caramelo, tabaco, fruta escura madura, cassis e cereja preta; palato denso e concentrado, taninos abundantes e bem lapidados, com frescura subjacente; fruta escura saborosa e final muito longo e puro.

Mostrando-se lindamente em várias ocasiões, o 2016 Château Phélan Ségur é incrivelmente impressionante e revela um roxo saturado, além de aromas e sabores de cassis puro, violetas, terra úmida, grafite e especiarias. Belamente estratificado e texturizado, concentrado, com taninos finos e a pureza e elegância que colocam a safra em destaque, é um Saint Estèphe de alta classe para apreciar nos próximos 20–25 anos ou mais.

De uma colheita «louca», mas grandiosa. Primeiro muita seca, depois chuvas oportunas na medida certa. Bouquet límpido e focado, com frutos azuis, cassis, flores azuis e pele de ameixa suculenta. Muito claro e linear no ataque e no desenrolar, mantendo-se muito elegante e extremamente equilibrado, com muita fineza, frescura e taninos de grão fino. Um grande vinho, ainda jovem.

Amostra de barrica Kunz 17: (55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot) Bouquet denso, profundo e escuro, cassis, frutos negros, passas de Corinto, madeiras nobres, alcaçuz. Paladar compacto, elegante, em camadas e clássico, com muitos taninos finos, aromática escura e concentrada, fruta aveludada, estrutura elegante, final muito longo e vigoroso.

Bouquet perfumado, sedoso, potente e fresco, cassis, menta, ervas, cedro, fina alcaçuz. Palato densamente entrelaçado, clássico e elegante, com textura sedosa, muitos taninos finos, aromática escura e final longo e pleno. Ainda pode evoluir. 18/20 2023 - 2045

Um Saint-Estèphe excepcional neste ano, a procurar. Ainda não totalmente pronto para beber hoje, mas a caminho. Estrutura firme, com taninos cremosos e suculentos, ondas de frutas negras, ainda jovem, mas é possível apreciá-lo plenamente com uma decantação bem feita. Um para garantir. Vinhedo de 70 ha, propriedade de Philippe Van de Vyvere, direção de Veronique Dausse, consultores Michel Rolland e Julien Viaud.

De cor granada profunda, o 2016 Phelan Segur pede uma pequena agitação no copo para liberar intensos aromas de groselhas vermelhas e pretas esmagadas, framboesas pretas e baú de cedro, além de notas de cardamomo e solo úmido. De corpo médio, o paladar é tenso, jovial e refrescante, com taninos firmes e granulados e muitas camadas saborosas, terminando com grande comprimento.

O 2016 está cheio de brilho, com fruta suculenta e um palato estruturado de grande potencial. O 2015 é mais redondo, mentolado, exuberante e muito sedutor.

Belíssima simbiose entre frescor e maturidade. Bouquet muito sério que se revela lentamente, deixando surgir clássicas nuances de grafite e bagas negras. Denso e fino no palato. Poderoso, monolítico, com taninos de grão muito fino em sintonia com a raça da estrutura ácida. Um vinho soberbo que precisa de tempo… e tem muito pela frente!

Provei esta colheita em várias ocasiões e ela oferece um fruto de cassis puro e generoso, frescura com concentração, taninos aveludados e um certo brilho acompanhado por uma especiaria apimentada. A vindima tardia decorreu de 29 de setembro a 21 de outubro. O lote é 55% Cabernet Sauvignon e 45% Merlot, estagiado em 50% de barricas novas, mas estão a avançar para tostas mais leves. Nos últimos anos, esta propriedade tem consistentemente superado o seu estatuto não classificado em termos de complexidade, carácter e personalidade. 2016 foi a última colheita da família Gardinier; o novo proprietário planeia mais investimentos e está a cultivar parte das vinhas em modo biológico.

Cor escura e intensa. Nariz de intensidade média, com fruta fresca e madura. Macio na entrada, suculento no desenvolvimento, o vinho desdobra-se num perfil ascendente. Evolui com comprimento, muito bom, saboroso, sápido, com taninos finos e boa consistência. Boa persistência.

Nesta safra, o equilíbrio entre a fruta e o envelhecimento em madeira nesta propriedade é muito melhor do que no passado. Este vinho oferece riqueza e estrutura graças aos taninos da fruta. As frutas escuras conferem ao vinho uma intensa riqueza. Beber a partir de 2025.