Château Phélan Ségur 2016

Tudo é soberbo nesta garrafa: a complexidade aromática, o estágio magistral, a densidade, a finesse, o comprimento, a precisão: classe máxima.

Um estilo um pouco old-school, com notas de louro e tabaco em primeiro plano, seguidas de amieiro, terra quente e cassis em infusão. O final firme permite que as notas de fruta e terra lutem um pouco, deixando uma sensação mastigável. Vai assentar com guarda, mas não é para fãs de finesse. Melhor entre 2022 e 2035. 15.000 caixas produzidas.

Um St.-Estèphe muito sério, com excelente concentração, taninos firmes e uma alma sombria. Adoro os aromas de terra, noz, casca e fumo que exalam deste vinho. Final muito longo, dramático e seco. Melhor a partir de 2021.

Degustado às cegas. Vermelho carmim concentrado. Nariz interessante e subtil. No início, muito suculento para um St-Estèphe 2016, e depois os taninos entram em cena. Precisa de muito tempo! [GV] (JR)

O Phélan-Ségur 2016 apresenta um bouquet mais exótico, mas controlado, com aromas de frutos vermelhos silvestres, anis-estrelado e cássis que se abrem no copo. Bastante sedutor. Em boca é de médio corpo, com fruta preta suculenta. Textura granulosa, com notas intensas de aparas de lápis a surgirem num final ao estilo de Pauillac; eu daria mais uns dois anos em garrafa. Provado às cegas na prova Southwold “10-Year-On”.

Em ótima evolução, ainda juvenil: o vinho está repleto de frutas maduras e doces, taninos macios e polidos, e um final arredondado. As frutas são refinadas, frescas e saborosas, tanto quanto agradáveis na boca. O vinho precisa de mais alguns anos antes de estar totalmente pronto. Ao preço atual, é uma verdadeira pechincha no mercado! Beber de 2024 a 2043.

Nariz finamente tostado, com um toque de carvalho novo, caramelo, tabaco, fruta escura madura, cassis e cereja preta; palato denso e concentrado, taninos abundantes e bem lapidados, com frescura subjacente; fruta escura saborosa e final muito longo e puro.

Mostrando-se lindamente em várias ocasiões, o 2016 Château Phélan Ségur é incrivelmente impressionante e revela um roxo saturado, além de aromas e sabores de cassis puro, violetas, terra úmida, grafite e especiarias. Belamente estratificado e texturizado, concentrado, com taninos finos e a pureza e elegância que colocam a safra em destaque, é um Saint Estèphe de alta classe para apreciar nos próximos 20–25 anos ou mais.

De uma colheita «louca», mas grandiosa. Primeiro muita seca, depois chuvas oportunas na medida certa. Bouquet límpido e focado, com frutos azuis, cassis, flores azuis e pele de ameixa suculenta. Muito claro e linear no ataque e no desenrolar, mantendo-se muito elegante e extremamente equilibrado, com muita fineza, frescura e taninos de grão fino. Um grande vinho, ainda jovem.

Amostra de barrica Kunz 17: (55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot) Bouquet denso, profundo e escuro, cassis, frutos negros, passas de Corinto, madeiras nobres, alcaçuz. Paladar compacto, elegante, em camadas e clássico, com muitos taninos finos, aromática escura e concentrada, fruta aveludada, estrutura elegante, final muito longo e vigoroso.

Bouquet perfumado, sedoso, potente e fresco, cassis, menta, ervas, cedro, fina alcaçuz. Palato densamente entrelaçado, clássico e elegante, com textura sedosa, muitos taninos finos, aromática escura e final longo e pleno. Ainda pode evoluir. 18/20 2023 - 2045

Provado pela última vez em 2022; já passou mais do que da hora de revisitar. Ainda musculoso na sua estrutura tânica, mas os frutos cremosos começam a se expandir e a dominar. Amora-preta, espresso, fava de cacau, romã: agora na sua janela inicial de consumo, já tempestuoso após uma curta decantação em jarra, perfeito para compartilhar durante as festas de fim de ano. Também tivemos uma visita maravilhosa aqui durante a Mentor Week 2023, neste vinhedo de 70 ha, de propriedade de Philippe Van de Vyvere, com Veronique Dausse na direção e Michel Rolland e Julien Viaud como consultores.

De cor granada profunda, o 2016 Phelan Segur pede uma pequena agitação no copo para liberar intensos aromas de groselhas vermelhas e pretas esmagadas, framboesas pretas e baú de cedro, além de notas de cardamomo e solo úmido. De corpo médio, o paladar é tenso, jovial e refrescante, com taninos firmes e granulados e muitas camadas saborosas, terminando com grande comprimento.

O 2016 está cheio de brilho, com fruta suculenta e um palato estruturado de grande potencial. O 2015 é mais redondo, mentolado, exuberante e muito sedutor.

Belíssima simbiose entre frescor e maturidade. Bouquet muito sério que se revela lentamente, deixando surgir clássicas nuances de grafite e bagas negras. Denso e fino no palato. Poderoso, monolítico, com taninos de grão muito fino em sintonia com a raça da estrutura ácida. Um vinho soberbo que precisa de tempo… e tem muito pela frente!

Provei esta colheita em várias ocasiões e ela oferece um fruto de cassis puro e generoso, frescura com concentração, taninos aveludados e um certo brilho acompanhado por uma especiaria apimentada. A vindima tardia decorreu de 29 de setembro a 21 de outubro. O lote é 55% Cabernet Sauvignon e 45% Merlot, estagiado em 50% de barricas novas, mas estão a avançar para tostas mais leves. Nos últimos anos, esta propriedade tem consistentemente superado o seu estatuto não classificado em termos de complexidade, carácter e personalidade. 2016 foi a última colheita da família Gardinier; o novo proprietário planeia mais investimentos e está a cultivar parte das vinhas em modo biológico.

Cor escura e intensa. Nariz de intensidade média, com fruta fresca e madura. Macio na entrada, suculento no desenvolvimento, o vinho desdobra-se num perfil ascendente. Evolui com comprimento, muito bom, saboroso, sápido, com taninos finos e boa consistência. Boa persistência.

Nesta safra, o equilíbrio entre a fruta e o envelhecimento em madeira nesta propriedade é muito melhor do que no passado. Este vinho oferece riqueza e estrutura graças aos taninos da fruta. As frutas escuras conferem ao vinho uma intensa riqueza. Beber a partir de 2025.