Château Phélan Ségur 2023

Mais uma vez, de grande elegância e notável profundidade; grande complexidade, fruta límpida, notas florais, mentol e também aromas cítricos; no paladar, fruta incrivelmente crocante, taninos precisos, excelente equilíbrio e grande comprimento. Um Phélan Ségur cheio de finesse e de energia notável, uma verdadeira joia!

Um excelente Phélan. Aromas escuros, herbáceos e suavemente florais, com notas de groselha preta, cereja vermelha e grão de café. Macio e aveludado, de acessibilidade deliciosa graças à suculência e à sensação de vida. Muito fácil de apreciar, com aromas frescos e clássicos de frutos azuis e frutos vermelhos crocantes. Estratificado, limpo e refinado. Esbelto, não muito musculado, mas com uma força subjacente no longo final, com toques de menta. Extremamente equilibrado e suculento, com um toque de doçura e frescura, e depois surge uma mineralidade purificante que confere um final macio e pulverulento, com elementos de pedra molhada e grafite. Muito St-Estèphe e muito bem-sucedido. Rendimento de 52 hl/ha. 60% grand vin, 40% second vin. Dois terços do vinho são vinificados com leveduras indígenas para conferir maior identidade de terroir. A colheita mais longa de sempre na propriedade, do dia 18 de setembro até 11 de outubro. 1,5% de Petit Verdot completa o lote.

O Phélan Ségur 2023 mostra-se, de início, bastante fechado no nariz, menos expressivo do que alguns dos seus pares. Acaba por se abrir com notas de amora, violeta e morango esmagado, ainda com um ligeiro perfil de compota. Na boca é de corpo médio, com taninos firmes na entrada. Boa estrutura e peso, muita concentração de fruta, mas um final ainda muito fechado e contido. Dê-lhe quatro a cinco anos em garrafa e será recompensado.

No nariz, surgem cerejas pretas, chocolate, alcaçuz e aromas florais, com um toque de especiarias. De corpo médio, mas com riqueza, frescura, equilíbrio e complexidade. O final revela frutos vermelhos, juntamente com notas refrescantes de hortelã-verde no retrogosto. Deve estar muito agradável pouco depois do lançamento. Beber de 2027 a 2045.

Rubi escuro, núcleo opaco, reflexos roxos. Cerejas maduras, ameixas, leve toque de confit de amora, um indício de aromas tostados e carvalho fino. Tenso, de malha fina, cerejas maduras, taninos vivos, mineral, boa persistência, beneficiará de mais envelhecimento.

Tem a medida certa de austeridade sumarenta, e é fácil ter total confiança na forma como vai evoluir e envelhecer. Tinta de lula, cassis, amora-preta, tabaco, caixa de charutos, potente, suculento, sumarento — adoro. Uma propriedade empolgante neste momento: Philippe Van de Vyvere, proprietário; Véronique Dausse, diretora. Para acompanhar de perto. Leveduras autóctones na fermentação após um vasto programa de isolamento parcela a parcela, sob a direção da equipa de Luc Peyronnet e Stéphane Rougé. Estágio com 55% de carvalho novo.

A madeira evidencia o seu impacto e afirma-se, mas claramente não é do tipo que procura impor-se. Prefere antes cumprir o seu papel: sustentar e valorizar o conjunto aromático. Assim, o bouquet revela nuances de bagas negras, especiarias e eucalipto, antes de deixar transparecer subtis apontamentos de grafite. Na boca, o vinho privilegia uma textura elegante e taninos progressivos. Desenvolvem-se ao longo do palato e acabam por se afirmar no final de boca, permitindo-lhes valorizar e enquadrar uma austeridade estruturante que realça a expressão aromática e a persistência do final. Um Phélan Ségur subtil, profundo e elegante, mais do que nunca focado nos detalhes. O envolvimento excecional das equipas técnicas de Phélan Ségur está a dar frutos. Good job!

O nariz é frutado, cheio de charme e revela um caráter texturado e arejado, com densidade fresca e equilibrada. Expressa notas de amora polposa/suculenta e violeta e, de forma mais subtil, de cereja bigarreau fresca/brilhante, associadas a toques de cânfora, cardamomo e tostado, bem como um leve toque quase mediterrânico na fruta e uma subtil nota iodada. O paladar é agradavelmente fresco, frutado e equilibrado, oferecendo mineralidade, tensão, precisão, um lado cristalino, um belo perfil linear, excelente frescura e comprimento sustentado pela frescura. Mostra notas de cereja polposa/suculenta, amora esmagada e, mais subtilmente, ameixa roxa polposa/suculenta, acompanhadas por toques de mineralidade vincada, flores, um apontamento de tabaco loiro fresco, uma subtil nota seivosa e uma discreta ponta de anis-estrelado. Os taninos são saborosos e frescos. Uma discreta nota de agradável amargor no final.

Uma versão um pouco mais flexível da AOC, com uma suave camada de cacau quente e cedro ligeiramente tostado sobre um núcleo de fruta de groselha-preta e cereja-preta em estilo vinho quente. Mantém-se sedoso ao longo de todo o paladar, com notas de violeta, castanha e terra quente a sublinharem um final estruturado, mas de grão fino. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Cabernet Franc. Melhor de 2027 a 2038.

É um vinho denso, sustentado por taninos, equilibrados por notas de groselha preta e uma textura generosa. É um grande vinho que precisa de envelhecimento para revelar o melhor de si. A beber a partir de 2028.

Cor escura e intensa. Nariz medianamente aromático, com fruta madura. Delicado no ataque, preciso a meio de boca, o vinho evolui de forma agradável e macia, com sabor e taninos finos. É bom.