Château Pédesclaux 2025

Aromas escuros no nariz, flores roxas perfumadas, tabaco, cedro, alcaçuz e cerejas pretas – com um toque bastante medicinal. Em boca é redondo e muito bem texturado – macio e acessível, com uma belíssima dose de fruta vermelha no meio de boca. Um ligeiro caráter calcário, muito prazeroso, com taninos finos e delicados, mas é também a energia que eu realmente aprecio. Muito bem construído e equilibrado. Menos “potente” do que em alguns anos, é acolhedor e cativante. Um vinho fabuloso. Concentração no final, com alcaçuz, tabaco e pedras molhadas. Realmente impressionante. 1% de Petit Verdot completa o lote. pH 3,68. IPT 65. Envelhecimento: 50% carvalho novo. Vindima de 8 a 20 de setembro.

Amoras, flores, cerejas, tabaco, cedro e especiarias, com um toque, compõem o nariz. Em boca, vibrante, redondo, suculento e elevado, revela suas groselhas doces e frescas, além de especiarias, amoras doces e toques de sal marinho, perfeitos para os taninos cremosos e a fruta polida do vinho. Dê-lhe alguns anos na adega e aprecie-o nas duas décadas seguintes, ou por ainda mais tempo. O lote é composto por 69% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 9% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot. 13% vol. Beber de 2030-2060. 93-95 pts

Suculento e agradável, com notas de ardósia e grafite, muito caráter de Pauillac. Boa qualidade, consegue preservar a suculência sem uma acidez agressiva.

Para o envelhecimento de Pédesclaux, utilizam-se 50% de barricas novas, com uma parte também a estagiar em foudres, enquanto a quantidade de tonéis de 400 litros foi aumentada. Idealmente, gostaríamos de chegar a 20% de tonéis de 400 litros e de foudres, explica Christophe Bonjour. De boa intensidade, o bouquet de Pédesclaux revela nuances clássicas de cedro e grafite, complementadas por notas de bagas negras e alcaçuz, seguidas de um toque de madeira fresca. Na boca, o vinho é untuoso no ataque e apresenta taninos perfeitamente integrados. Precisos e potentes, dão estrutura e consolidam o conjunto do paladar, em conjunto com a acidez, que confere uma frescura bem-vinda, bem como um toque de salinidade no final. 94-95

Cor preta, com reflexos púrpura. Nariz intensa e fina, frutada, pura e com notas de baunilha. Carnudo no ataque, muito aromático no meio de boca, com textura untuosa e corpo denso, o vinho avança sem perder volume, rumo a um final longo de grão fino. Notável gestão da potência tânica da safra sem reduzir o corpo. Bravo! Lote: 69% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 9% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Teor alcoólico: 13° – pH: 3,68 – IPT: 65. Rendimento: 41 hl/ha.

Profundo, com fruta de cassis bem definida, seguida de amora, madeiras nobres e chá; ataque fresco e frutado, incrivelmente crocante, ganha intensidade e revela estrutura; os taninos são de alta qualidade, e a madeira não é dominante; final salino, equilibrado e persistente. Um Pauillac expressivo que alia maturidade e frescor.