Château Pavie Decesse 2007

Um vinho tinto frutado de Saint-Emilion

Grand cru classé da denominação de Saint-Emilion, Château Pavie-Décesse, é produzido numa superfície de 3,65 hectares. As castas da vinha em produção são 90% Merlot e 10% Cabernet Franc, com uma média de idade das vinhas de 43 anos. Por baixo deles, pode-se encontrar um terroir rico, composto por solos argilo-calcários e calcários astérico-argilosos.

Château Pavie-Décesse2007 tem uma túnica lindamente densa. O nariz demora muito tempo a revelar-se, mas é possível cheirar com aeração os aromas de pequenas bagas pretas concentradas, brandy de fruta e especiarias. O ataque ao paladar é muito franco, com taninos apertados e sem austeridade. Em pleno paladar, o vinho mostra grande fineza. O final é longo e bastante cativante. Para ser consumido agora.