Château Pape Clément 2020

Aromas muito promissores, particularmente frutados; rico em extrato, mas inteiramente assente sobre fruta de bagas, com taninos de primeira classe e uma frescura, profundidade e raça especiais. Soberbo.

Vem enfeitado com tosta chamativa, mas há abundante amora-silvestre, cassis e compota de ameixa para equilibrar, enquanto notas de alcaçuz e especiarias doces preenchem o fundo. Um puxão tardio de terra quente mantém tudo com os pés no chão. Cabernet Sauvignon e Merlot. Melhor entre 2028 e 2038.

Força tânica desde o início, mas com um núcleo agradavelmente fresco, limpo e preciso, emoldurado de forma estreita e focada, de modo que os elementos parecem bastante firmes e severos agora, porém bem trabalhados. Tem classe, sem dúvida, num registo de notas altas, potente e direto, mas com belíssimos detalhes e grande precisão na fruta, acidez e taninos. Polido e elegante, com muito glamour, realçando os pontos fortes da safra.

Muita amora, iodo e pedra triturada aqui. Também um pouco de pimenta‑preta e grafite. Corpo cheio e taninos médios, finos, com textura pulverulenta que se abre na boca. Muita coisa acontecendo. Notas subtis de iodo e ferro, com um toque de cogumelo cru, fazem querer voltar ao copo. Musculoso. É para a cave. Beber depois de 2027.

De cor profunda, quase opaca, o vinho exala fumo, espresso torrado, invólucros de charuto, amoras, cerejas pretas, alcaçuz e chocolate. Há aqui uma fabulosa profundidade, pureza, comprimento e complexidade. O final, ricamente texturado, é carnudo, poderoso, intenso e polido, com uma persistência que continua muito depois de o copo estar vazio. Este é o melhor vintage de Pape Clement em anos. Beber de 2026 a 2055.

Rubi escuro e profundo com reflexos púrpura, núcleo sombrio e aro subtilmente mais claro. Discretas notas de carvalho, bagas escuras, cereja madura, um toque de ameixa e nougat ao fundo. Complexo, cereja madura, chocolate negro, taninos elevados e uma certa mineralidade. O vinho está um pouco rígido e fechado no momento, mas mostra comprimento e claro potencial de envelhecimento; ainda um pouco subdesenvolvido.

Nariz puro e aromático, com folha de louro e sálvia a envolver fruta vermelha e escura. O paladar revela a habitual concentração e profundidade, com camadas finas, taninos refinados, uma boa dose de frescura por baixo e um final brilhantemente longo.

Bouquet intensamente negro de frutos, pralines de nougat, madeiras exóticas, licor de cassis e tabaco dominicano. No palato cheio, textura sedosa, riqueza de extrato de grão fino, nervo sustentador, malha tânica apertada e corpo revestido de músculos densos. No final concentrado, cereja selvagem, especiaria de terroir profunda e longo retrogosto. Um Pape « elegante » que me agradou imensamente não apenas durante os primeurs. Janela de consumo adiada!

Kunz amostra de barrica 2021: (50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) Bouquet sedoso, denso, complexo, profundo e mineral: ameixas secas, madeiras nobres, tabaco, passas de Corinto, sílex, ardósia, chocolate amargo. Palato denso, em camadas, elegante e potente, com fruta escura intensa, muitos taninos finos, estrutura densa, finamente musculada e aveludada, aromática escura poderosa e variada, e um final muito longo, denso e escuro com inúmeras notas retronasais.

(50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) Bouquet aveludado, denso, complexo, profundo e mineral, com notas de ameixa seca, madeiras nobres, tabaco, passas, sílex, ardósia e chocolate amargo. Paladar denso, estratificado, elegante e poderoso, com fruta escura concentrada e intensa, muitos taninos finos, estrutura densa, finamente musculada e aveludada, aromas escuros potentes e variados, e um final muito longo, denso e escuro, com muitos sabores persistentes. 19/20 2028 - 2050

Taninos musculosos, com pegada e persistência, exuberantes mas sem ultrapassar a linha, oferecendo punch e definição sem afogar a fruta. Cassis, alcaçuz, ardósia, lápis, pedras esmagadas, muito no estilo de Pape Clement e um excelente vinho com grande longevidade. Vindima iniciada a 10 de setembro. Garrafa pesada. 60% de madeira nova.

De cor granada‑púrpura profunda, o 2020 Pape Clement é composto por 50% de Cabernet Sauvignon, 47% de Merlot, 2% de Petit Verdot e 1% de Cabernet Franc. No nariz, nesta fase, exibe bastante influência de carvalho, cedendo a um núcleo poderoso de ameixas assadas e notas de xarope de groselha‑preta, além de nuances de especiarias indianas e rocha triturada. No palato, de médio a encorpado, é carregado de frutos negros vibrantes e uma textura firme e granulada, terminando longo e terroso.

No nariz, combina-se a frescura dos frutos vermelhos com a intensidade dos frutos negros maduros, tudo realçado por belas especiarias e delicadas pétalas de flores, parecendo dançar no copo. Na boca, é estruturado, finamente amadeirado, macio e guloso, com toda a opulência que se espera de um Pape Clément, monumental, com uma harmonia perfeita.

Vamos nos habituando ao caráter fino e sutil de Pape Clément, e isso é claramente mais pertinente do que a exuberância que já conhecemos. Tal como o bouquet, o ataque brilha pela sua finesse e pelo toque sedoso. Os taninos estão perfeitamente integrados, cremosos, potentes e prontos para conduzir o vinho pelas próximas décadas. Um vinho brilhante, impressionante pela precisão, serenidade e persistência.

O monumento continua lá, impressionante. Nariz expressivo de framboesa e já de alcaçuz, que volta à boca com aquela mastigação característica. Mas o lado suculento e a frescura estão bem presentes e também seduzem. Os taninos estão bem delineados e, claramente, a extração é precisa, atestando grande mestria. Um vinho com amplitude e volume, que termina numa nota de alcaçuz bem doseada, que serve de fio condutor. Fiel ao estilo da casa, e tanto melhor. Mais uma vez, é preciso contar com Pape Clément.

94–96. Amostra de barrica. Esta antiga propriedade, um oásis nos arredores da cidade de Bordeaux, oferece um vinho repleto de taninos promissores. As frutas negras, intensas e ricas, revelam concentração, densidade e o potencial de desenvolver um belo equilíbrio e uma estrutura refinada à medida que amadurece.