Château Liot 2023

O Liot 2023 apresenta um nariz leve, com aromas de mel seco e cera de abelha. Como de costume, falta-lhe uma verdadeira concentração de botrytis. Na boca, é melhor, com bom volume e untuosidade, mais do que o habitual. Fruta limpa e, embora não seja complexo, é um Liot melhor do que o esperado.

Claramente uma textura deliciosamente aveludada, intensa especiaria de pimenta-branca, madressilva, um toque de maçã machucada que desequilibra as frutas de caroço suculentas e o final de concha de ostra. O casal Jonathan e Marie-Amelie David assumiu a propriedade da família em 2021.

Notas de ananás, manga e maracujá emergem do 2023 Liot. De corpo médio a cheio, suculento e envolvente, é animado por uma acidez vibrante e construído em torno de um núcleo de fruta carnuda que se prolonga até um final perfumado e elegante.