Château Liot 2001

Este Sauternes volumoso e carnudo revela abundantes notas de botrytis, além de abacaxi melado e características florais. Aprecie este 2001 de perfil frutado nos seus primeiros 7–8 anos de vida.

Limpido, elegante e vibrante, com muita nota de mel, especiarias e amêndoa branqueada. Muito longo. Encorpado e de doçura média, com final frutado. Precisa de algum tempo para mostrar tudo o que tem. O melhor vinho que já provei daqui. Melhor após 2006.

O 2001 Liot apresenta um nariz de tom elevado, porém bastante monocromático, com leves notas florais e pouca expressão do terroir. No palato, é viscoso na entrada, muito doce e faltando alguma acidez. O final se mantém bem após 20 anos, mas carece de tensão. Um vinho fácil de beber.

A mais amarela. Simples. Discreta. Muito mais fruta fresca do que cristalizada. Estrutura simultaneamente doce e fluida.