
- Autenticidade garantidaDireto do produtor
- EntregaOferecido para encomendas superiores a 300 € c/iva
- Pagamento SeguroVisa, American Express, Mastercard...
Château Léoville Barton 2006
Em estoque
Vamos falar sobre este produto!
Um harmonização em mente? Uma questão sobre a colheita? Comparação com outro produto? Encontre as respostas aqui...
Descrição
Características e notas de prova do Château Léoville Barton 2006
Notas de prova
Cor
A cor revela um tom púrpura-rubi profundo e denso, refletindo uma bela concentração. O vinho apresenta um tom carmesim escuro no centro, clareando gradualmente para nuances de rubi junto ao bordo do copo.
Nariz
O buquê revela-se rico e opulento, dominado por aromas a groselha-preta e cereja-preta. Notas de fruta seca, como ameixa e ameixa vermelha, acompanham estas fragrâncias primárias. Após arejamento, o nariz revela aromas terciários de tabaco, couro e madeira de cedro, juntamente com toques minerais que evocam pedra britada. Nuances especiadas de canela, pimenta-preta e gengibre completam esta palete aromática complexa.
Boca
O ataque em boca é imponente, revelando uma estrutura concentrada e poderosa. A boca oferece sabores intensos de fruta preta - groselha-preta, cereja-preta, ameixa - que persistem ao longo de toda a prova. Os taninos são simultaneamente poderosos e notavelmente flexíveis, com uma textura sedosa e refinada apesar da sua presença substancial. O final impressiona pela sua persistência, prolongando-se por várias dezenas de segundos com notas minerais e um ligeiro amargor que confirma o potencial de guarda do vinho.
Harmonização
Este vinho harmoniza na perfeição com pá de borrego assada com ervas da Provença ou carré de borrego. Acompanha também com elegância um entrecosto grelhado, filete de vaca com molho de vinho tinto ou bourguignon de vaca. Preparações de pato, sobretudo peito de pato, constituem igualmente excelentes harmonizações. Caça de pena, como codorniz assada, galinhola ou faisão, harmoniza lindamente com esta colheita. Um risotto de cogumelos silvestres ou queijos curados, como Comté, Gruyère ou Saint-Nectaire, completam as possibilidades de harmonização.
Serviço e guarda
O Château Léoville Barton 2006 deve ser servido a uma temperatura entre 16 e 18°C. Recomenda-se a decantação de uma a duas horas antes de servir, para permitir que o vinho revele plenamente a sua complexidade aromática e suavize a sua estrutura. Esta colheita pode ser apreciada desde já e continuará a evoluir favoravelmente até cerca de 2040.
Um grand cru classificado de Saint-Julien de carácter clássico e estrutura refinada
A propriedade
Adquirida em 1826 por Hugh Barton, Château Léoville Barton é um segundo grand cru classificado de 1855, no coração de Saint-Julien, no Médoc. A propriedade representa um exemplo raro de continuidade familiar em Bordéus, permanecendo na família Barton através da propriedade agrícola conjunta dos Châteaux Langoa e Léoville Barton. A sua vinha de 50 hectares, virada para a Gironde e contígua a Langoa, é vinificada e envelhecida em Langoa Barton, nomeadamente em antigas foudres. Atualmente, Lilian Barton Sartorius dirige a propriedade com a mesma filosofia de qualidade transmitida ao longo de oito gerações.
A vinha
A vinha do Château Léoville Barton estende-se por 50 hectares no coração da denominação Saint-Julien. As parcelas beneficiam de uma exposição privilegiada, virada para o estuário da Gironde. O terroir assenta sobre uma crista de seixos rolados de origem garónica, constituída por seixos da era Günz misturados com areia e argila, proporcionando uma drenagem ótima. O subsolo argilo-calcário assegura uma regulação hídrica ideal. A idade média das vinhas atinge os 40 anos, havendo mesmo parcelas mais antigas, garantindo concentração e complexidade. A vindima é feita exclusivamente à mão, permitindo uma seleção rigorosa das uvas no seu ponto ótimo de maturação.
A colheita
A colheita de 2006 beneficiou de condições climáticas favoráveis, permitindo que as uvas atingissem uma bela maturação. O calor moderado do verão, equilibrado por uma frescura que preservou a acidez, contribuiu para a elegância estrutural desta colheita. As condições de outono permitiram a vindima sob tempo soalheiro, com uvas a apresentar uma maturação fenólica ótima e uma concentração notável.
Vinificação e envelhecimento
A vinificação do Château Léoville Barton 2006 decorreu em cubas tradicionais de madeira de 200 hectolitros, com controlo eletrónico da temperatura. A maceração durou entre três e quatro semanas, para extrair cor, taninos e precursores aromáticos. O envelhecimento durou 18 meses em barricas de carvalho francês, das quais 60% novas e 40% já com um vinho anterior. Foram realizadas trasfegas regulares para refinar o vinho, mantendo simultaneamente um contacto benéfico com as borras finas.
Castas
Cabernet Sauvignon (78%)
Merlot (20%)
Cabernet Franc (2%)

