Château Larrivet Haut-Brion 2024

Características e Dicas de Prova do Château Larrivet Haut-Brion Blanc 2024

Prova

Cor
Este vinho apresenta uma cor brilhante com reflexos luminosos, típica dos grandes vinhos brancos de Pessac-Léognan.

Nariz
O conjunto aromático revela uma ligeira redução borgonhesa que gradualmente se abre em notas expressivas de frutos exóticos e citrinos. Um delicado toque floral de rosa completa este nariz complexo e elegante.

Paladar
O ataque é amplo e dinâmico, revelando uma notável intensidade aromática. A textura é ao mesmo tempo redonda e macia, com um discreto carvalho que expressa plenamente o fruto. O final, longo e persistente, oferece frescura que promete um excelente potencial de envelhecimento.

A vivacidade e a estrutura de um vinho branco de Pessac-Léognan

A Propriedade
Adquirida em 1987 por Philippe e Christine Gervoson, Château Larrivet Haut-Brion é uma propriedade histórica da denominação de Pessac-Léognan. Esta propriedade, cuja história remonta a vários séculos e que conheceu diferentes denominações antes de adotar o seu nome definitivo em 1949, viveu uma verdadeira renascença sob a direção da família Gervoson, que continua a ser sua proprietária. Os vinhos, produzidos em terroir profundo de cascalho, distinguem-se pela elegância e equilíbrio, fiéis à identidade deste emblema bordalês.

A Vinha
A vinha dedicada a este vinho branco de Pessac-Léognan ocupa 7,90 hectares de solos de areia e cascalho sobre um subsolo calcário. As vinhas, com uma idade média de 30 anos, beneficiam de uma seleção rigorosa de parcelas. As uvas são colhidas manualmente no ponto ótimo de maturação e transportadas em pequenas caixas para preservar a sua integridade, antes de serem submetidas a uma minuciosa triagem manual.

A Safra
A safra de 2024 começou com um inverno excepcionalmente chuvoso e ameno, seguido por uma primavera fresca e húmida com forte pressão criptogâmica a partir de 20 de abril. A floração estendeu-se por três semanas, retardada pelas condições meteorológicas. O verão caracterizou-se por um défice hídrico em julho e agosto, com temperaturas moderadas e sem ondas de calor significativas. A véraison começou no início de agosto a um ritmo típico. A vindima realizou-se de 5 a 13 de setembro em condições frescas e húmidas.

Vinificação e Envelhecimento
Vindima manual e triagem rigorosa antes de uma prensagem suave. Após um ligeiro decantamento, a fermentação ocorre rapidamente a baixa temperatura para preservar os aromas. O envelhecimento é realizado 70% em barricas de carvalho novo (barriques e muids) e 30% em cubas de madeira, permitindo ao vinho desenvolver a sua estrutura enquanto retém a frescura característica.

Corte
84% Sauvignon Blanc e 16% Sémillon.